食品級(jí)梔子藍(lán)-用于果汁(味)飲料類(lèi)-糖果-果醬
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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
梔子藍(lán)色素是是紅、黃、藍(lán)三原色配套色系中,較稀有的藍(lán)色色素之一,由茜草植物梔子果實(shí)經(jīng)過(guò)提取、發(fā)酵、精制而制成 的。
【產(chǎn)品性狀】
藍(lán)色粉末,幾乎無(wú)臭無(wú)味;易溶于水,含水乙醇及含水丙二醇,呈鮮明藍(lán)色,PH3-8范圍內(nèi)色調(diào)無(wú)變化;耐熱,經(jīng)120℃,60m in不褪色,吸潮性弱,耐光性差,對(duì)蛋白質(zhì)染色力強(qiáng)。
【產(chǎn)品用途】
用于硬糖、果膠、瓊脂、布丁、馬希馬洛糖、餅干、松蛋糕、蛋糕預(yù)制粉、稀奶油、冰淇淋、乳制品、蔬菜、青豆等 罐頭、飲料、果汁等的著色,為藍(lán)色著色劑。