蛋白糖蜜汁皇阿拉伯半乳聚糖
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深圳拓建生物科技有限公司
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劉明宇
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經(jīng)營(yíng)模式
貿(mào)易型
所在地區(qū)
廣東省深圳市
產(chǎn)品介紹;
一、【蛋白糖簡(jiǎn)介】
別名:蛋白膏、蛋白糖膏、糖蛋白
英文名稱:有
CAS號(hào):有
二、【蛋白糖性狀】
蛋白糖的本色為純白的,但也有著色的。外形為長(zhǎng)方形或圓柱形。
【產(chǎn)品性狀】中文名:蛋白糖
別 名:蛋白膏、蛋白糖膏、糖蛋白
蛋白糖是一種高甜度,品質(zhì)好的高級(jí)健康甜味劑。甜味清甜可口,甜潤(rùn)不膩,適用制作汽水、果汁、可樂、酒類、罐頭、八寶粥、面包糕點(diǎn)、餅干、雪糕、冰淇淋、蜜餞、豆奶、乳酸奶等食品飲料,以及各種低糖食品飲料。
【產(chǎn)品性質(zhì)】蛋白糖為白色粉末。
【產(chǎn)品用途】
1. 口感 :甜味感覺近似蔗糖,甜味純正,清涼綿長(zhǎng),入口清新沁肺。
2. 甜味持久風(fēng)味純正:與傳統(tǒng)的甜味劑相比,甜味更持久;其口感穩(wěn)定一致,久食無(wú)不良異味;其甜味不會(huì)覆蓋食品本身的風(fēng)味。
3. 是一種理想的新型綠色食品添加劑
4. 水溶性好:冷水,熱水皆可溶。
5. 穩(wěn)定性高:一般使用范圍內(nèi),酸、堿、熱都不分解,不變質(zhì)。
6. 高甜低卡:本品能達(dá)到蔗糖甜度的130倍,而熱量不到蔗糖的十分之一。7. 經(jīng)濟(jì)性能好:本品可以替代白砂糖,其效益比為1:130,為企業(yè)節(jié)省成本。
主要成分:
阿斯巴甜、甜菊糖、蔗糖素、AK糖等優(yōu)質(zhì)甜味劑為原料,通過新的科學(xué)方法經(jīng)特殊糖化精致而成,限度的保留了原料中的有效成分,能夠更好的提高產(chǎn)品檔次,降低生產(chǎn)成本。
食品、糖果、冷飲、奶制品飲料、果汁飲料、炒貨、檳榔、蜜棗果脯及醬菜、甜點(diǎn)沙司等。
蛋白糖、50倍、100倍是一種高甜度,品質(zhì)好的高級(jí)健康甜味劑。甜味清甜可口,甜潤(rùn)不膩,適用制作汽水、果汁、可樂、酒類、罐頭、八寶粥、面包糕點(diǎn)、餅干、雪糕、冰淇淋、蜜餞、豆奶、乳酸奶等食品飲料,以及各種低糖食品飲料。
【貯存條件】
本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。有效期2年。
1. 阿拉伯半乳聚糖 55 52 48
【公司名稱】深圳拓建生物科技有限公司
【產(chǎn)品來(lái)源】阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan)為阿拉伯糖與半乳糖組成的中性多糖。在針葉樹的木質(zhì)部中大量含有此糖,特別在落葉松(Larix)中可達(dá)25% ??捎盟畯哪痉壑刑崛?。L-阿拉伯糖與D-半乳糖的含量比一般為1∶5—6。為具有很多分支的結(jié)構(gòu),在β-1,3或β-1,6-鍵的半乳糖鏈中接有β-1,3-鍵的阿拉伯糖側(cè)鏈。
【產(chǎn)品性狀】產(chǎn)品名稱:阿拉伯半乳聚糖
英文名稱:arabinogalactan
產(chǎn)品別名:松膠
產(chǎn)品形狀:阿拉伯半乳聚糖為白色粉末,無(wú)味,易溶水。
CAS:有
包裝:25kg(每紙板桶)
【產(chǎn)品性質(zhì)】白色至淺黃棕色粉末。微臭。易溶于水(約40%),不溶于乙醇。40%的溶液為琥珀色。粘度較低。具有類似阿拉伯膠的特性。加熱則粘度降低。用于乳化香精‘調(diào)味料的基料、調(diào)味醬和布丁等。代替阿拉伯樹膠。亦用于面條、面包和香腸。
【產(chǎn)品用途】增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增容劑、上光劑、粘結(jié)劑。
用于乳化香精、調(diào)味料的基料、調(diào)味醬和布丁等。代替阿拉伯樹膠。亦用于面條、面包和香腸。
【應(yīng)用范圍】阿拉伯半乳聚糖在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1% ~1.5%。醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化增稠劑等,其用量為0.2% ~ 0.5%面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
【貯存條件】
本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。有效期2年。