刀削面機(jī)使用機(jī)械的方式再現(xiàn)山西刀削面的制作精髓，并在此基礎(chǔ)上解決了人工揉面、削面質(zhì)量差異化的問題。刀削面機(jī)特有的二次揉面過程，使面筋紋路正好順著刀削的方向形成，因此削出的面條口感要優(yōu)于手工刀削面。 刀削面每分鐘160條，不僅可以將刀削面師傅從繁重的體力勞動(dòng)中徹底解放出來，而且應(yīng)對(duì)每天的客流高峰期更是得心應(yīng)手，從容不迫、顧客的滿意度將大幅度提高。 使用方便。刀削面機(jī)削出的面條寬窄、薄厚可以隨意調(diào)整，滿足不同顧客需求。 刀削面機(jī)削出的面條形狀美觀，中厚邊薄，棱風(fēng)分明，長(zhǎng)短均勻，入口筋道滑爽，耐煮耐擱軟而不粘，越嚼越香，美味誘人。 刀削面機(jī)不吃不喝，節(jié)省費(fèi)用，可以輕松實(shí)現(xiàn)廚房的標(biāo)準(zhǔn)化和機(jī)械化作業(yè)，大幅降低管理成本，提高工作效率和工作質(zhì)量。減輕管理者的工作壓力。降低廚房的成本支出，一次投入，讓您省心、放心、安心.

本廠生產(chǎn)的刀削面機(jī)器人外觀采用304不銹鋼材料壓制而成的，整機(jī)的重量在80公斤左右，并且工作效率非常高，大小碗均可調(diào)，每分鐘可達(dá)到180條，耗電量也是非常少的，每小時(shí)僅耗2度電，并且不會(huì)存在疲勞和受情緒的波動(dòng)從而影響工作效率，刀削面機(jī)器人削出的面狀如柳葉，長(zhǎng)短薄厚均勻可調(diào)，這是一般技師很難實(shí)現(xiàn)的，本機(jī)的數(shù)控裝置操作非常簡(jiǎn)單，懂得1.2.3的用戶即可進(jìn)行操作.

刀削面機(jī)具有操作簡(jiǎn)單，智能一鍵化操作，效率高，長(zhǎng)時(shí)間使用不發(fā)熱，易清理、維護(hù)方便等優(yōu)點(diǎn)?？梢暂p松實(shí)現(xiàn)廚房的標(biāo)準(zhǔn)化和機(jī)械化作業(yè)，大幅降低管理成本，提高工作效率。