成都中科溯源檢測(cè)技術(shù)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 成分分析, 配方分析, 化驗(yàn), 鑒定, 配方還原, 工藝技術(shù), 指標(biāo)測(cè)試, 儀器共享
面食增筋劑配料含量-成分剖析-配方分析
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成分分析, 配方分析, 化驗(yàn), 鑒定, 配方還原, 工藝技術(shù), 指標(biāo)測(cè)試, 儀器共享
面食增筋劑成分化驗(yàn),面食增筋劑配方解密,面食增筋劑配料
{面食增筋劑概述}
所謂增筋劑是一類與蛋白質(zhì)(面筋)聯(lián)結(jié)以改進(jìn)面粉制品品質(zhì)的氧化劑,包括改進(jìn)面筋的機(jī)械加工性能和氣體保留性并改進(jìn)面包的體積、勻稱性、組織結(jié)構(gòu)和顆粒??蓮V泛應(yīng)用于面條、河樂面、面條、面條、面條等面條面條、餃子、餛飩、麥殼等,效果也十分明顯。
{面食增筋劑成分分析的目的}
1.增筋劑成分可以輔助還原增筋劑的配方組成情況,從而調(diào)整原料的配比,優(yōu)化改進(jìn)配方;
2.通過不同的配方,對(duì)比剖析它們的差異,從而調(diào)整自己的配方;
3.生產(chǎn)過程中工藝上難以解決的問題,不妨通過剖析配方,來輔助解決;
4.因?yàn)榧用嘶蛘咴显斐傻某杀具^高,也可以剖析配方,來自己配制,以降低成本;
5.換了原料廠家后,沒有之前的效果好了,可以原料的純度。
{面食增筋劑配料含量_成分剖析_配方分析}
中科溯源配方分析技術(shù),還原各類產(chǎn)品的配方配比,十多年的經(jīng)驗(yàn),包括但不限于紅外光譜,氣相質(zhì)譜,核磁共振氫譜,掃描電鏡能譜,X射線熒光光譜,金屬元素,無機(jī)元素分析儀等多種儀器,為出一個(gè)可靠的配方“保駕護(hù)航”。