產(chǎn)品簡介麥芽糖醇，又名氫化麥芽糖，化學名稱為4-O-α-D-葡萄糖基-D-葡糖醇，分子式為C12H24O11，相對分子質(zhì)量為344.31。麥芽糖醇為白色結(jié)晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體，易溶于水，不溶于 和乙醇。吸濕性很強，。用途:作為一種功能甜味劑，麥芽糖醇可廣泛應用于餡料、餅干、糕點、糖果、口香糖、果醬、壓片、飲料、果凍、冰淇淋、餐桌甜味劑、清涼飲料、谷物早餐食品、涂抹食品、稀奶油、焙烤食品等。1、本品屬無糖甜味劑、綠色食品、甜味純正。2、具有保濕、保香功能，能增加糖果飲料的芳香氣味，且能加強糖果外觀及透明度。3、可單獨使用，也可以與其他甜味劑復配合作。