苯甲醇是一種有機化合物，分子式是C7H8O，結(jié)構(gòu)簡式是C6H5CH2OH，是最簡單的芳香醇之一，可看作是苯基取代的甲醇。在自然界中多數(shù)以酯的形式存在于香精油中，例如茉莉花油、風信子油和秘魯香脂中都含有此成分。