單甘脂簡(jiǎn)介：

含量】：95%

【性狀】：白色珠粒固體，不溶于水，與熱水經(jīng)強(qiáng)烈振蕩混合可分散于水中，多為油包水型乳化劑。因本身的乳化性很強(qiáng)，也可作為水包油型乳化劑。能溶于熱的有 機(jī)溶劑乙醇、苯、丙酮以及礦物油、油和羥類?！居猛尽浚喝榛瘎?；穩(wěn)定劑；消泡劑；涂層劑。