對甲氧基苯甲醛是一種有機(jī)化合物，分子式為C8H8O2，常溫下為無色至淡黃色液體，具有類似山楂的氣味。廣泛應(yīng)用于日化香精和食用香精配方中，也用于醫(yī)藥、食品及日用化學(xué)工業(yè)。醫(yī)藥工業(yè)用于制造抗微生物的藥物羥氨芐基青霉素等，是抗組織胺藥物的中間體。用作 三重敏化劑，催化鹵代烷在烯烴上的光化學(xué)原子間轉(zhuǎn)移自由基加成。