別名： 海藻酸鈉、褐藻膠、褐藻酸鈉英文名稱：Sodium alginate（常用簡寫SA或NaAlg）CAS號：有

【海藻酸鈉性狀】海藻酸鈉為白色或淡黃色粉末，幾乎無臭無味。海藻酸鈉溶于水，不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑。海藻酸鈉溶于水成粘稠狀液體，1%水溶液pH值為6-8。當(dāng)pH=6-9時粘性穩(wěn)定，加熱至80℃以上時則粘性降低。