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廣州市華琪生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 雞肉美味肽, 去腥劑, 去腥增香膏, 增香膏, 麻辣風(fēng)味膏, 肉味肽, 肉精粉, 木瓜蛋白酶, 鹽焗雞粉, 潮汕風(fēng)味鹵水
萦萧萩萬萭营萪萫营萩萦
重慶純雞肉粉應(yīng)用-穩(wěn)定耐煮
價格
訂貨量(斤)
¥40.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 余先生
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發(fā)貨地 廣東省廣州市
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廣州市華琪生物科技有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
余先生
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
廣東省廣州市
主營產(chǎn)品
雞肉美味肽, 去腥劑, 去腥增香膏, 增香膏, 麻辣風(fēng)味膏, 肉味肽, 肉精粉, 木瓜蛋白酶, 鹽焗雞粉, 潮汕風(fēng)味鹵水
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
產(chǎn)品名稱 雞肉粉
使用范圍 肉制品、膨化食品、休閑小食品、醬菜、火鍋底料、各式湯類、雞精雞粉調(diào)味料、醬鹵制品
參考用量 按0.3~3%添加,可根據(jù)實際需求酌情增減
使用效果 增強肉汁感、提升肉味香氣、回味、耐高溫
品牌 華琪
商品介紹
廣州華琪公司匯集了一批來自餐飲及食品行業(yè)多年管理經(jīng)驗的人才,立志將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念結(jié)合,引導(dǎo)企業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代跨越成為行業(yè)的創(chuàng)新者、改革者與實踐者。
廣州華琪雞肉粉優(yōu)勢:三十五年核心酶解技術(shù)生產(chǎn)經(jīng)驗積累,采用加工工藝,解決了其他同類產(chǎn)品存在的雞毛等雜質(zhì)問題和存在產(chǎn)品易氧化變質(zhì)問題,保障了品質(zhì)的穩(wěn)定性。
在雞精工業(yè)生產(chǎn)中,由于從鮮雞制成雞精,工藝會更復(fù)雜,而一般按以上兩種工藝分開,以鮮雞作為原料,從粉碎工藝開始。廣州華琪生物科技有限公司就是這樣的一家原料供應(yīng)企業(yè),其雞肉粉是采用應(yīng)用生物工程酶對雞進行適度水解,分解成小分子蛋白肽、,提取出雞肉的營養(yǎng)精華,再經(jīng)過微化技術(shù),進行風(fēng)味物質(zhì)保護,多項單體柔合使其呈現(xiàn)出特的口感風(fēng)味,后經(jīng)濃縮、噴霧干燥而成。采用華琪的雞肉粉原料,可幫助雞精雞粉生產(chǎn)工藝節(jié)省了很多人力、物力!
廣州華琪高蛋白質(zhì)雞粉應(yīng)用案例:1.雞粉、雞精調(diào)味品:添加量2-6%;2.雞汁調(diào)味品:添加量1-2%;提升雞肉味和提高其它氮的含量。
熱反應(yīng)雞肉粉特點:提升、協(xié)調(diào)香辛料的風(fēng)味
熱反應(yīng)雞肉粉呈現(xiàn)飽滿的肉香、厚實的汁感及鮮甜味。與辣椒、花椒、黑胡椒等香辛料搭配使用時,可以提升香辛料的香、辣味和爆發(fā)感,提升香辛料的香氣;可以柔和、協(xié)調(diào)麻辣食品中多種香辛料的風(fēng)味;可以掩蓋豆豉、醬菜中的苦澀味。
廣州市華琪生物科技有限公司堅持"天然,健康,安全"的產(chǎn)品開發(fā)宗旨,應(yīng)用生物酶技術(shù)成果,產(chǎn)品版塊:生物酶系列,小分子肽系列,天然調(diào)味料系列,天然香精系列、功能性調(diào)味料(熱反應(yīng)雞肉粉、雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏等)共200多種產(chǎn)品,歡迎咨詢索樣試用。
廣州華琪雞肉粉優(yōu)勢:三十五年核心酶解技術(shù)生產(chǎn)經(jīng)驗積累,采用加工工藝,解決了其他同類產(chǎn)品存在的雞毛等雜質(zhì)問題和存在產(chǎn)品易氧化變質(zhì)問題,保障了品質(zhì)的穩(wěn)定性。
在雞精工業(yè)生產(chǎn)中,由于從鮮雞制成雞精,工藝會更復(fù)雜,而一般按以上兩種工藝分開,以鮮雞作為原料,從粉碎工藝開始。廣州華琪生物科技有限公司就是這樣的一家原料供應(yīng)企業(yè),其雞肉粉是采用應(yīng)用生物工程酶對雞進行適度水解,分解成小分子蛋白肽、,提取出雞肉的營養(yǎng)精華,再經(jīng)過微化技術(shù),進行風(fēng)味物質(zhì)保護,多項單體柔合使其呈現(xiàn)出特的口感風(fēng)味,后經(jīng)濃縮、噴霧干燥而成。采用華琪的雞肉粉原料,可幫助雞精雞粉生產(chǎn)工藝節(jié)省了很多人力、物力!
廣州華琪高蛋白質(zhì)雞粉應(yīng)用案例:1.雞粉、雞精調(diào)味品:添加量2-6%;2.雞汁調(diào)味品:添加量1-2%;提升雞肉味和提高其它氮的含量。
熱反應(yīng)雞肉粉特點:提升、協(xié)調(diào)香辛料的風(fēng)味
熱反應(yīng)雞肉粉呈現(xiàn)飽滿的肉香、厚實的汁感及鮮甜味。與辣椒、花椒、黑胡椒等香辛料搭配使用時,可以提升香辛料的香、辣味和爆發(fā)感,提升香辛料的香氣;可以柔和、協(xié)調(diào)麻辣食品中多種香辛料的風(fēng)味;可以掩蓋豆豉、醬菜中的苦澀味。
廣州市華琪生物科技有限公司堅持"天然,健康,安全"的產(chǎn)品開發(fā)宗旨,應(yīng)用生物酶技術(shù)成果,產(chǎn)品版塊:生物酶系列,小分子肽系列,天然調(diào)味料系列,天然香精系列、功能性調(diào)味料(熱反應(yīng)雞肉粉、雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏等)共200多種產(chǎn)品,歡迎咨詢索樣試用。
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公司名稱 廣州市華琪生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 余先生 (QQ:2924871754)
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手機 萦萧萩萬萭营萪萫营萩萦
網(wǎng)址 http://www.gzhuaqi.com.cn/
地址 廣東省廣州市