廣州華琪公司堅持"天然，健康，安全"的產(chǎn)品開發(fā)宗旨，應用生物酶技術成果，了產(chǎn)品版塊：生物酶系列，小分子肽系列，天然調(diào)味料系列，天然香精系列共200多種產(chǎn)品。廣州華琪致力于服務休閑肉制品，調(diào)理肉制品，家庭調(diào)味料等行業(yè)。能夠為客戶提供工藝優(yōu)化，新品研發(fā)，品質提升，客戶定制，市場調(diào)研，質量體系咨詢等服務。
廣州華琪魚類腌料粉末香精賦予鮮甜汁感、有食欲，在魚制品中添加1%，不僅可以去除腥味、泥土味等雜味，還可以賦予產(chǎn)品基礎的味道，具有良好的汁感回味，無需再額外添加鹽、味精。

廣州華琪魚類腌料粉末香精是屬于粉末香精，該產(chǎn)品以自有酶技術生產(chǎn)的小分子肽為原料，結合國外的調(diào)香技術，賦予產(chǎn)品“去腥、不影響風味、調(diào)理魚片去腥優(yōu)選”。

廣州華琪魚類腌料粉末香精去腥，操作簡單，是有的小分子肽，結合進口調(diào)香技術，添加1%腌制2小時以上即可去除腥味，無需姜蔥、料酒、白醋等復雜的去腥備料操作，提率。

廣州華琪魚類腌料粉末香精是不影響風味——無色、無味（淡淡鮮甜味），速溶于水中，無色、無味（淡淡鮮甜味）、只有淡淡的甜香。使用后，對色澤完全沒有影響，對味道和香氣沒有雜味影響，僅賦予舒服的淡淡甜香。不僅可以用于中調(diào)理魚片，也可以廣泛應用于對風味要求較高的食品中。
魚類腌料粉末香精在腌制時添加0.5%-1%去除腥味的同時賦予產(chǎn)品咸鮮基礎味，適用于調(diào)理魚制品、魚糜制品、小海鮮等。