江西咪噢酒業(yè)有限公司主營：其他酒,發(fā)酵酒,配制酒,果酒,黃酒生產(chǎn),加工,銷售
如何選擇一瓶好品質(zhì)的果酒

近幾年，果酒已逐漸成為酒界的新寵為大眾所喜愛，也正因如此，越來越多的果酒在市場上涌現(xiàn)出來。面對(duì)品種眾多，風(fēng)格迥異的果酒大軍，消費(fèi)者該如何進(jìn)行選擇？今日，就教給大家如何鑒別果酒品質(zhì)好壞的幾個(gè)步驟，一起來看看吧。

1、查包裝

在選購時(shí)應(yīng)注意標(biāo)簽標(biāo)注的各項(xiàng)內(nèi)容，明確酒的品種。瓶口密封良好，有利于較好地保持產(chǎn)品風(fēng)味。

2、看酒標(biāo)

閱讀酒標(biāo)是選購前了解每瓶酒的背景資料及特性的直接辦法。酒標(biāo)是酒的，按國家有關(guān)規(guī)定，必須在酒瓶標(biāo)識(shí)上注明：產(chǎn)品名稱、配料表、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容。

（青梅酒）3、比外觀

品質(zhì)較好的果酒的酒液應(yīng)清亮透明，富有光澤，無懸浮物、沉淀物和混濁現(xiàn)象。

（青梅酒）4、聞香氣

果酒一般應(yīng)具有原果實(shí)特有的香氣，陳酒還應(yīng)具有濃郁的酒香，而且一般都是果香與酒香混為一體。酒香層次越豐富，酒的品質(zhì)越好。

5、品滋味

   甜型果酒，應(yīng)香甜爽口，爽而不薄，甜而不膩，醇而不烈，馥而不艷；干型果酒，應(yīng)清快爽口，舒適潔凈，豐滿和諧。挑選果酒時(shí)，除感官質(zhì)量鑒定外，應(yīng)特別注意的是它與露酒的區(qū)別，某些露酒名稱與果酒容易混同，應(yīng)嚴(yán)格挑選，果酒是果實(shí)發(fā)酵的一種壓榨酒，露酒則是用食用酒精與糖、色素、香料、檸檬酸等調(diào)配的配制酒。果酒屬低度酒，酒精度在20度以下，露酒屬中度酒，酒精度在20-30度。果酒具有果實(shí)固有的色澤，澄清發(fā)亮，具有本品應(yīng)有的果香以及發(fā)酵后的酒香，酒味醇和細(xì)膩，甜而不膩，干而不澀，露酒相對(duì)較差。

在網(wǎng)購葡萄酒時(shí)，您一定要向商家確認(rèn)您購買的葡萄酒是否是新的年份。3、仔細(xì)閱讀有關(guān)換貨方面的信息。有些網(wǎng)站會(huì)表示如果您購買的葡萄酒低于某一價(jià)格，比如15美元/瓶，它們就會(huì)提供換貨服務(wù)。如果您不希望換貨，您在購買葡萄酒時(shí)可以直接表明您的立場。4、仔細(xì)查應(yīng)網(wǎng)站的退貨規(guī)定。不管在什么情況下，退貨都是一件麻煩事。一家電商的退貨政策通常體現(xiàn)了它對(duì)消費(fèi)者的溫馨程度。注意有些網(wǎng)站會(huì)收取大量的退貨費(fèi)。5、在付款之前，一定要搞清楚運(yùn)費(fèi)問題。有些網(wǎng)站在您結(jié)賬后，才會(huì)告訴您需要自付運(yùn)費(fèi)。6、確認(rèn)您所要付的款中是否包括了“保險(xiǎn)費(fèi)”。
制成美味的紅酒糖漿（1）所需物品2.5杯紅/白葡萄酒、一杯糖和一個(gè)中等大小的平底鍋等。（2）具體做法將葡萄酒和糖在鍋中混合煮沸，然后慢火燉煮直到看到糖漿般的混合體后，關(guān)掉火讓其自然冷卻，再將其盛放到瓶中，并置于冰箱放上兩個(gè)星期。如果你口味夠特別，也可以往其中加入香草豆、丁香、甚至等調(diào)料。這種糖漿可以與許多水果甜點(diǎn)搭配，也可以用來腌制烤胡蘿卜和肉類等。