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山東多鏈化工有限公司
主營產(chǎn)品: 化工產(chǎn)品
L-蛋氨酸-CAS號(hào)-63-68-3-甲硫基丁氨酸-營養(yǎng)增補(bǔ)劑
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中文名稱:L-蛋氨酸
英文別名:(S)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid; H-Met-OH; L-Methionine, USP Grade; (L)-S-methylhomocysteine; 2-Methyl Eneghlutaronitrile
分子式(Formula): C5H11NO2S
分子量(Molecular Weight): 149.21
CAS No 63-68-3
密度:1,34g/cm;比旋光度:23.25 o (c=2, 6N HCl);
無色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。略有苦味。熔點(diǎn)280~281℃。對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定,可導(dǎo)致脫甲基作用。溶于水、溫?zé)岬南∫掖?、堿性溶液和稀無機(jī)鹽。難溶于乙醇。
L-蛋氨酸用于生化研究和營養(yǎng)增補(bǔ)劑,L-蛋氨酸可作飼料添加劑。
應(yīng)用領(lǐng)域
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。