谷氨酸 CAS號:56-86-0 L-谷氨酸 食品添加劑 多鏈化工
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谷氨酸 CAS號:56-86-0 L-谷氨酸 食品添加劑 多鏈化工
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谷氨酸-CAS號-56-86-0-L-谷氨酸-食品添加劑

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品牌 多鏈化工
含量&ge 99%
特色服務(wù) 定制服務(wù)
CAS號 56-86-0
分子式 C5H9NO4
分子量 147.13
熔點(diǎn) 205 °C
沸點(diǎn) 267.21°C
密度 1.54 g/cm3 at 20 °C
儲存條件 2-8°C
商品介紹

中文名：L-谷氨酸

英文名：L-Glutamic acid

別 稱：(S)-2-氨基戊二酸 麩氨酸

熔點(diǎn): 172-180℃
沸點(diǎn)：446.8°C at 760 mmHg
閃點(diǎn)：224°C
蒸汽壓：9.12E-09mmHg at 25°C
比旋光度: +27.7℃(22℃,c=2.5,1NHCl)



無色或白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末，幾乎無味，無臭，有特殊滋味和酸味。加熱至160℃時(shí)熔融并析出水分子，224~225℃分解。水溶液呈酸性，飽和水溶液的ＰＨ值約3.2。難溶于水（0.72g/100ml,20℃；6.66g/100ml,80℃）。



谷氨酸鈉俗稱味精，是重要的鮮味劑，對香味具有增強(qiáng)作用。谷氨酸鈉廣泛用于食品調(diào)味劑，既可單獨(dú)使用，又能與其它氨基酸等并用。用于食品內(nèi)，有增香作用。在食品中濃度為0.2%-0.5%，每人每天允許攝入量(ADl)為0—120微克/千克(以谷氨酸計(jì))。在食品加工中一般用量為0.2—1.5克/公斤

甘氨酸具有甜味，和味精協(xié)同作用能顯著提高食品的風(fēng)味。谷氨酸作為風(fēng)味增強(qiáng)劑可用于增強(qiáng)飲料和食品的味道，不僅能增強(qiáng)食品風(fēng)味，對動(dòng)物性食品有保鮮作用

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公司名稱 山東多鏈化工有限公司
聯(lián)系賣家 田經(jīng)理 （QQ：1184918857）
手機(jī) 䀋䀐䀋䀔䀐䀋䀒䀒䀔䀍䀓
地址 山東省濟(jì)南市
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