品名：維生素B6又名：鹽酸吡哆醇分子式：C8H11NO3·HCl分子量：205.64法定編號(hào)（CAS）：58-56-0二、性狀該品為白色或類(lèi)白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味酸苦，遇光漸變質(zhì)。在水中易溶，在乙醇中微溶，在*或*中不溶。用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。