陜西然糠生物科技有限公司
店齡3年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 陜西省西安市
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陜西然糠生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
熱凝膠廠家-可得然膠-食用增稠凝固劑-凝結(jié)多糖
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥180.00
≥1
¥170.00
≥25
¥150.00
≥10000
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
钳钼钸钴钳钻钷钺钴钴钻
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店齡3年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
趙藝瓊 銷(xiāo)售經(jīng)理
聯(lián)系電話(huà)
钳钼钸钴钳钻钷钺钴钴钻
所在地區(qū)
陜西省西安市
主營(yíng)產(chǎn)品
熱凝膠生產(chǎn)廠家 熱凝膠廠家
一、簡(jiǎn)介
熱凝膠又名凝結(jié)多糖,熱凝膠的懸浮液經(jīng)加熱可形成無(wú)色、無(wú)味道、無(wú)氣味的凝膠,它不同于一般的膠凝劑,除加熱外,還需要其他條件使之形成凝膠(如加熱后冷卻,ca計(jì)的存在,或特定的pH和蔗糖濃度)。凝結(jié)多糖這種獨(dú)特的凝膠特性,使它在食品工業(yè)中具有特殊用途。
二、性狀
凝結(jié)多糖的懸浮液經(jīng)加熱可形成無(wú)色、無(wú)味道、無(wú)氣味的凝膠。
三、用途
在食品行業(yè)應(yīng)用凝膠多糖由于其良好的加工適應(yīng)性如保水性、耐冷凍性、耐熱性、粘結(jié)性和成膜性等功能而被廣泛地應(yīng)用于食品工業(yè)各個(gè)領(lǐng)域。各種適用于不同食品的特殊制劑已得到開(kāi)發(fā)應(yīng)用 。凝膠多糖既可以作為食品添加劑又可作為食品主成分應(yīng)用到食品中。