【名稱】：香蘭素香蘭素[Vanillin]，又名香草醛，白色或淺黃色針狀或結(jié)晶狀粉末，熔點(diǎn)82-83℃，香蘭素是重要的食品香料之一，具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香，是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料，起增香和定香作用，廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中。另外，香蘭素還可作飼料添加劑，電鍍行業(yè)的增亮劑。香蘭素具有香子蘭特有的甜美的香氣，用于食品、化妝品、煙草、等行業(yè)。它是 產(chǎn)量大的合成香料，廣泛用 作定香劑、調(diào)味劑，用于香精香料化妝品及食品、飲料、煙草工業(yè)。大使用限量：香 蘭素(mg/kg)：軟飲料63mg/kg；冷飲95mg/kg；糖果200mg/kg；焙烤食品220mg/kg；布丁類120mg/kg；膠姆糖 270mg/kg；巧克力970mg/kg；裱花層150mg/kg；人造奶油0.20mg/kg；糖漿330～20000mg/kg