?;撬?營養(yǎng)強化劑-飲料食品全脂奶粉
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深圳拓建生物科技有限公司
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經(jīng)營模式
貿(mào)易型
所在地區(qū)
廣東省深圳市
中文名:?;撬?/span>
英文名:Taurine
別 稱:2-氨基乙磺酸 牛黃酸;牛膽酸;
化學(xué)式:C2H7NO3S
分子量:125.15CAS
登錄號:107-35-7
熔 點:305.11℃
水溶性:溶于水,不溶于乙醇、乙醚
密 度:1.734g/cm3(-173.15K)
外 觀:白色或類白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
性狀:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭,味微酸,水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或蝦香味。熔點328℃,故在通常烹飪等加工中很穩(wěn)定。易溶于水(12℃,15.5%),不溶于乙醇、乙醚、丙酮。對,酸、堿、熱均穩(wěn)定。
?;撬幔═aurine)又稱β-氨基乙磺酸,由牛黃中分離出來,故得名。為無色或白色斜狀晶體,無臭,?;撬峄瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不溶于乙醚等有機溶劑,是一種含硫的非蛋白氨基酸,在體內(nèi)以游離狀態(tài)存在,不參與體內(nèi)蛋白的生物合成。?;撬犭m然不參與蛋白*成,但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關(guān)。合成?;撬岬陌腚装彼醽喠蛩狒让福–SAD)活性較低,依靠攝取食物中的?;撬醽頋M足機體需要。
可用于乳制品。飲液,乳飲料,配制酒,豆奶粉、豆粉,豆?jié){,果凍,果汁(果味)型飲料,可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料。
限量:1.GB 14880-94規(guī)定用于乳制品、食品及谷類制品、強化飲料,0.3~0.5g/kg;乳飲料、飲液,0.1~0.5g/kg。
2.GB 2760-2002(g/kg):配制酒0.1~0.5;果凍0.3~0.5;豆奶粉、豆粉,0.3~0.5;豆?jié){、豆乳,0.06~0.1;果汁(果味)型飲料,0.4~0.6;可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料110~140mg/100g(相應(yīng)營養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量);果凍0.3~0.5mg/kg;果汁(果味)型飲料0.4~0.6。
3.FEMA(mg/kg):焙烤制品250;肉制品585;湯類500;小吃食品2100;無醇飲料30;早餐谷物1000;油脂565;干酪630;禽類550;蛋類190;魚類190;加工蔬菜200;調(diào)味品1125;甜沙司、肉羹湯、復(fù)水蔬菜375;堅果制品640;代乳品190;代糖品3750;調(diào)味香料70000。
4.GB 14880-2012(使用量g/kg):調(diào)制乳粉0.3-0.5;豆粉、豆?jié){粉0.3-0.5;豆?jié){0.06-0.1;含乳飲料0.1-0.5;特殊用途飲料0.1-0.5;風(fēng)味飲料0.4-0.6;固體飲料類1.1-1.4;果凍0.3-0.5。
5.中國臺灣衛(wèi)生署,2009-1-22:可用于各類食品中視實際需要適量使用(限于補充食品中不足之營養(yǎng)素時使用)。
質(zhì)量標(biāo)準:醫(yī)藥級(USP32)、JP8或 根據(jù)客戶需要。
項目 | 醫(yī)藥級(USP32) | 食品級(JP8) |
外觀 | 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末 | 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末 |
含量(干基) | 98.5%~101.5 % | ≥98.5% |
干燥失重 | ≤0.3% | ≤0.2% |
灼燒殘渣 | ≤0.3% | ≤0.1% |
氯化物 | ≤0.05% | ≤0.011% |
硫酸鹽 | ≤0.03% | ≤0.014% |
鐵 | ≤0.003% | -- |
重金屬 | ≤0.0015% | ≤20PPM |
銨鹽 | -- | ≤0.02% |
砷 | -- | ≤2PPM |
層析法純度檢查 | 通過USP測驗 | -- |
包 裝:紙桶包裝,每桶凈含量為25KG,還可根據(jù)客戶需要包裝。
運 輸:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,害物同運。為非危險品。
儲 存:儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染。