品級酪蛋白酸鈉-高蛋白含量-食品原料
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聯(lián)系人 李經理
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發(fā)貨地 廣東省深圳市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進口 否
型號 食品級
有效物質含量 99%
包裝規(guī)格 25公斤/袋
主要營養(yǎng)成分 酪蛋白
外觀 粉末
含量 99%
保質期 2年
主要用途 營養(yǎng)強化劑
CAS 有
特色服務 可開增值稅發(fā)票
商品介紹
酪蛋白是一種含磷鈣的結合蛋白,對酸敏,pH較低時會沉淀。
酪蛋白是哺乳動物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白質,又稱:干酪素、酪朊、乳酪素。
酪蛋白為非結晶、非吸潮性物質,常溫下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和,溶于稀堿和濃酸中,能吸收水分,當浸入水中則迅速膨脹,但分子不結合
酪蛋白的用途:增稠劑;乳化劑;穩(wěn)定劑;粘結劑;填充劑;栽體。
酪蛋白的用量:
干酪 冰淇淋用量0.3%–0.7% ;
肉類制品及水產肉糜制品均為1%–3% ;
面包 餅干的蛋白質5% ;
蛋黃醬3%
聯(lián)系方式
公司名稱 廣東鼎盛食品配料有限公司
聯(lián)系賣家 李經理 (QQ:332182802)
電話 萨萭营营-萫萬萩萨营萦萨萪
手機 萦萫萪萭萨萨萨萭萦萧营
地址 廣東省深圳市