產(chǎn)品用途： 

   （1）黃原膠用于焙烤食品（面包、蛋糕等）可提高焙烤食品在焙烤和貯存時(shí)期的保水性和松軟性以增加焙烤食品的口感和延長貨架期；

 

   （2）在肉制品中黃原膠起到嫩化和提高持水性的作用；

 

   （3）在冷凍食品中有增稠、穩(wěn)定食品結(jié)構(gòu)的作用；

 

   （4）在果醬中加入黃原膠，可以增肌口感和持水性，提高產(chǎn)品的質(zhì)量；

 

   （5）用于飲料可以起到增稠、懸浮作用，使口感滑爽、風(fēng)味好；

 

   （6）在冰激凌和乳制品中使用黃原膠（與瓜爾膠、槐豆膠復(fù)配使用），可使制品穩(wěn)定；