工業(yè)明膠的普遍做法是收集皮革邊角料，將水解蛋白脫出，制成明膠，降低成本。明膠屬于天然蛋白質(zhì)，由各種氨基酸組成，或由動(dòng)物皮或骨經(jīng)熬煮而制得的蛋白質(zhì)。膠在提取的過(guò)程中要經(jīng)受復(fù)雜的物理、化學(xué)方法處理，無(wú)論其結(jié)構(gòu)，還是性能，都有異于天然蛋白質(zhì)分子。如三股螺旋結(jié)構(gòu)的破壞、多肽鍵的水解以及相對(duì)分子質(zhì)量的寬化等。Chemicalbook但其主鏈結(jié)構(gòu)、組成和性能仍保留了天然蛋白質(zhì)的許多特點(diǎn),因此和皮纖維之間有著天然的親和性,將工業(yè)明膠精細(xì)化作系列皮革化學(xué)品，用于皮革的復(fù)鞣、填充、蔭傷和涂飾，會(huì)達(dá)到理想的修飾效果。水解蛋白本身對(duì)人體無(wú)害，但皮革廠在化學(xué)加工過(guò)程中要使用含鉻的鞣制劑，因此這樣制成的膠囊，往往重金屬鉻超標(biāo)，嚴(yán)重危害人類健康。