河南聚碩生物科技有限公司
店齡2年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 河南省鄭州市
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河南聚碩生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 增稠劑, 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
聚碩供應(yīng)防腐劑乳酸鏈球菌素
價(jià)格
訂貨量(個(gè))
¥300.00
≥1
¥290.00
≥25
¥280.00
≥500
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店齡2年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
劉東 經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營(yíng)產(chǎn)品
一、簡(jiǎn)介
【產(chǎn)品名稱】乳酸鏈球菌素
【英文名稱】Nisin
【產(chǎn)品分子式】C143H228N42O37S7
【產(chǎn)品分子量】3348
二、性狀
乳酸鏈球菌素為白色粉末乳酸鏈球菌素(Nisin)亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛,是乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì),由34個(gè)氨基酸殘基組成。食用后在人體的生理pH條件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不會(huì)改變?nèi)梭w腸道內(nèi)正常菌群以及產(chǎn)生如其它素所出現(xiàn)的抗性問(wèn)題,更不會(huì)與其它素出現(xiàn)交叉抗性,是一種 、的天然食品防腐劑??蓮V泛應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海食品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、領(lǐng)域等中。
一、簡(jiǎn)介
【產(chǎn)品名稱】乳酸鏈球菌素
【英文名稱】Nisin
【產(chǎn)品分子式】C143H228N42O37S7
【產(chǎn)品分子量】3348
二、性狀
乳酸鏈球菌素為白色粉末乳酸鏈球菌素(Nisin)亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛,是乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì),由34個(gè)氨基酸殘基組成。食用后在人體的生理pH條件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不會(huì)改變?nèi)梭w腸道內(nèi)正常菌群以及產(chǎn)生如其它素所出現(xiàn)的抗性問(wèn)題,更不會(huì)與其它素出現(xiàn)交叉抗性,是一種 、的天然食品防腐劑??蓮V泛應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海食品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、領(lǐng)域等中。