狼牙土豆是四川樂山的一種地方風(fēng)味小吃，由四川小吃“天蠶土豆”改進(jìn)而來，多在街頭巷尾擺攤設(shè)點，現(xiàn)炸現(xiàn)賣，在樂山是家喻戶曉的飯后小食。 在其他地區(qū)也稱之為炸洋芋，口味也不盡相同。學(xué)做狼牙土豆培訓(xùn)學(xué)費，食為先小吃培訓(xùn)，現(xiàn)場實操，教技術(shù)配方。

主料為土豆，用特制刀具將土豆切成波浪外型，因恰似犬齒而得名，再配以其他時令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養(yǎng)價值。價格便宜，深受當(dāng)?shù)厥忻竦南矏邸?/font>

掌握項目核心技術(shù)與店鋪經(jīng)營，可以從事相關(guān)工作或開店創(chuàng)業(yè)。

在學(xué)校旁邊還是在小吃街，步行街，夜市。一份土豆賣價6元，成本在一元左右，利潤是高的。而且做狼牙土豆的設(shè)備簡單，占地面積小，前期投入低。狼牙土豆是長沙的一種本地風(fēng)味小吃，多在街頭巷尾擺攤設(shè)點，現(xiàn)炸現(xiàn)賣，在長沙是盡人皆知的飯后小食。 學(xué)做狼牙土豆培訓(xùn)學(xué)費， 食為先小吃培訓(xùn)，現(xiàn)場實操，都有標(biāo)準(zhǔn)的配方和操作流程，學(xué)過程中要注意哪些細(xì)節(jié)都會教，狼牙土豆學(xué)習(xí)內(nèi)容

1、土豆節(jié)制去皮

2、刀具的選擇、切法

3、鹵油制作

4、火候控制

5、與蔬菜的搭配

6、各種調(diào)味料的調(diào)制

7、醬汁的配方