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杭州銘蕾生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 結(jié)冷膠 , 海藻酸鈉, 可得然膠, 除苦劑, 香精香料
銘蕾生物硬脂酰乳酸鈉-量大從優(yōu)-食品級(jí)-硬脂酰乳酸鈉
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥22.00
≥1
¥20.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
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杭州銘蕾生物科技有限公司
店齡4年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王經(jīng)理 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
經(jīng)營(yíng)批發(fā)
所在地區(qū)
浙江省杭州市
主營(yíng)產(chǎn)品
硬脂酰乳酸鈉 量大從優(yōu) 食品級(jí) 硬脂酰乳酸鈉
產(chǎn)品性狀
外觀性狀:乳酸鈉為無色或近于無色的糖漿狀液體。無氣味,易吸潮。
溶解性:冷水中可以任意比例互溶,沸水中溶解度為33.3g/100g水,其水溶液呈中性,與乙醇任意比例互溶。
熔點(diǎn) :163-165℃(lit.)
密度 :1.33
折射率 :1.422-1.425
儲(chǔ)存條件 :2-8℃
產(chǎn)品用途
1、增強(qiáng)面團(tuán)的彈性,韌性和持氣性,增大面包、饅頭的體積,改善組織結(jié)構(gòu)。
2、使面條、方便面的表面更光滑,斷條率低,耐泡耐煮,更有嚼勁。
3、使餅干容易脫模,外觀整齊,層次清晰,口感酥脆。
4、可與直鏈淀粉相互作用,延緩和防止食品老化,延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。
5、用于植脂末、人造奶油、乳制品、肉制品中,提高其乳化穩(wěn)定性及應(yīng)用性能。
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