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到底什么是花酒？它有什么特征？

到底什么是花酒？它有什么特征？

我們現(xiàn)在所說(shuō)的花酒通常是指鮮花酒。

鮮花酒是采用一些可食用花卉配合一定的釀酒方法及釀酒原料釀制成的具有特殊花香的型香味酒。

花酒度數(shù)一般不高，當(dāng)然也可以制成高度。在花酒中，酒味變成了底色，傳遞出來(lái)的是鮮花托鼻的味道，回味是酒，后勁是酒。

花酒的種類也很多，常見(jiàn)的有桂花酒、菊花酒、玫瑰酒、松花酒、茉莉酒、牡丹酒、桃花酒等?；谶@些花材，便可以做出相應(yīng)品種的花酒，不過(guò)花樣百出的花酒也并不是現(xiàn)代人的首創(chuàng)。

常見(jiàn)的果酒誤區(qū)

1.綠色玻璃瓶裝的果酒更好？

錯(cuò)！果酒瓶的顏色和果酒的品質(zhì)并無(wú)直接關(guān)聯(lián)，不過(guò)相比淡色玻璃瓶，深色酒瓶更能保護(hù)果酒不受陽(yáng)光侵襲。當(dāng)然，如果你將果酒存放在全黑的環(huán)境下，那么果酒瓶是什么顏色就完全無(wú)所謂了。

2.果酒都很便宜？

錯(cuò)！雖然一談到貴酒，大家可能想到的是葡萄酒或烈酒，但其實(shí)流行而又平價(jià)的果酒也有高大上的時(shí)候。據(jù)悉，貴的果酒是售價(jià)高達(dá) 15,000 元一瓶的唐吉坷德（Cantillon Don Quijote），此酒來(lái)自比利時(shí)，是該國(guó)果酒中的一款。

3.質(zhì)量好的果酒不會(huì)帶有苦味？

錯(cuò)！據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB4927-2008《果酒》顯示：果酒是以麥芽、水為主要原料，加果酒花（包括酒花制品）經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的低酒精度發(fā)酵酒。其中，酒花就是使果酒具有清爽苦味的原因。與普通果酒一樣，的精釀果酒也含有這些成分，因此即使是質(zhì)量好的果酒也會(huì)帶有苦味。

4.罐裝果酒都是劣質(zhì)酒？

錯(cuò)！事實(shí)上，果酒罐可能是的果酒包裝，因?yàn)橄啾炔Ａ?，果酒罐能更好地隔絕光照和氧氣。

5.喝果酒會(huì)導(dǎo)致果酒肚？

錯(cuò)！其實(shí)，果酒肚是腹部肥胖的俗名，由內(nèi)臟脂肪積累造成，一般說(shuō)明攝取了過(guò)量的高熱量食物。但其實(shí)果酒熱量含量在酒類中屬，而喝果酒會(huì)長(zhǎng)果酒肚可能更多的是來(lái)自字面上的誤導(dǎo)，所以千萬(wàn)不要望文生義。

葡萄酒的名字又有那些命名方法呢

我們都曉得，葡萄酒的品種有種種分別要領(lǐng)，好比叫它起泡酒是憑據(jù)它的形態(tài)，叫它紅葡萄酒是憑據(jù)它的顏色，那么詳細(xì)到某一款酒的名字呢?好比說(shuō)羅曼妮康迪，巴羅洛，活，這些葡萄酒在我們看來(lái)都是耳熟能詳，那么它的名字是怎樣來(lái)的呢?葡萄酒的名字又有那些定名要領(lǐng)呢?

很多國(guó)度的葡萄酒均以葡萄品種來(lái)做酒名，云云較輕易辨別。這種定名方法大多是新天下的國(guó)度，如澳洲、美國(guó)等。比方赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑比諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)、西拉(Shiraz)等。在歐洲，法國(guó)阿爾薩斯和德國(guó)的白葡萄酒也常常用品種舉行定名，如雷司令(Riesling)等。