食品級 硬脂酰乳酸鈣 CSL饅頭面條方便面餃子配料乳化劑
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食品級-硬脂酰乳酸鈣-CSL饅頭面條方便面餃子配料乳化劑

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純度 99%
有效物質(zhì)含量 99
型號 食品級
品牌 源樂
主要用途 食品原料
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型號:食品級
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主要用途:食品原料

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中文名:硬脂酰乳酸鈣

 

外文名:calcium stearoyl lactylate

 

簡   稱:CSL

 

CAS號:5793-94-2

 

分子式:C42H78CaO8

 

分子量:751.14192

 

性狀:乳白色粉末或片狀固體。

 

硬脂酰乳酸鈣用于食品乳化。

 

1、應(yīng)用于食品、面包、饅頭、面條、方便面、餃子。

 

2、用于牛奶、植脂末、奶油、鮮奶油、肉制品、動植物油乳化食品中。

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