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整體酒窖設計要注意哪些？

建造酒窖不是件輕松的事，需要提前計劃好步驟。比如酒窖房間的準備。在酒窖的建造中，為避免對房間，冷藏系統(tǒng)和葡萄酒造成損害，我們必須對一些問題加倍小心。我們要做的是將一個以傳統(tǒng)方式建造的房間改成一個步入式冷藏室。在建造酒窖時，以下四點必須做好準備：房間保溫，氣體隔絕,防霉墻面板（石膏板），酒窖門。

      房間保溫：整個酒窖房間都需要做保溫，包括墻壁、地面及天花。氣體隔絕：酒窖墻壁和外部空間之間有溫差，隔氣層能防止水汽積聚過多。隔氣層必須包裹整個酒窖。墻板（石膏板）：酒窖的內(nèi)壁必須使用防霉石膏板。必須使用水基涂料,必須在通風一定時間去除所有氣味以后，才可以放入葡萄酒。酒窖門：酒窖門必須符合室外門級別，實心，能隔離外部氣候，門底部帶拖地掃以保證密封。所有的玻璃都需要為雙面并做保溫。

      通常紫外線能穿透酒瓶，引起單寧氧化，破壞酒的品質(zhì)。因此酒窖中不能有窗，也不能有產(chǎn)生高溫的照明設備。LED照明產(chǎn)生的熱量，因此適合酒窖。在酒架材料的選擇上，一般選用橡木作為酒架產(chǎn)品的標準用木。這種木料在酒架生產(chǎn)中被全世界廣泛使用，在長期使用中未發(fā)生過損害葡萄酒的先例。橡木在潮濕陰冷的環(huán)境中都能很好的適應，不產(chǎn)生霉變及。桃木帶有很淡的木香，在酒窖存儲業(yè)中也被使用很多年。

      整體酒窖設計建造是一項非常注重細節(jié)的工作，要求設計建造者在設計之前、建造之中都要隨時隨地的考慮到周圍的任何因素，確保酒窖的呈現(xiàn)。

當金融危機席卷全球的時候，紅酒市場并沒有消沉下去。正因為如此，一些企業(yè)看中了這個市場，相繼成立紅酒專賣店。紅酒酒商的迅速發(fā)展，從另外一個側(cè)面來看，就是紅酒市場的迅速膨脹和消費市場的熱捧。當消費群體形成之后，針對紅酒的后續(xù)服務需求就會應運而生。因此華廷酒窖看中這個市場，在國內(nèi)專業(yè)從事起酒窖設計工作。

      酒窖，則是紅酒市場的延伸。在我們看來，酒窖行業(yè)就是葡萄酒的“后市場”。這個行業(yè)有恒溫酒柜和恒溫整體酒窖兩種業(yè)態(tài)。之所以會產(chǎn)生這種業(yè)態(tài),根本原因還是葡萄酒的特性。行家們都認為,葡萄酒屬于一種“嬌貴型”的“有生命”的產(chǎn)品,在釀制、灌裝、運輸、銷售、收藏等環(huán)節(jié)中,都需要嚴格的環(huán)境控制。特別是存儲環(huán)境,適合的溫度在5—18℃之間；濕度要控制在60％～80％之間；避免強光照射,特別是紫外線（會使酒早熟）；防止震蕩（會擾亂酒的分子結構,讓酒加速成熟）；除異味（異味會透過木塞滲透進入葡萄酒內(nèi)）。的紅酒必須在這樣的環(huán)境下儲存；否則,一瓶好酒就有可能廢掉。

      但是，酒窖造價卻是普通裝修的10倍。因為如此嚴格條件的酒窖造價當然不便宜。包括設計、施工、材料等在內(nèi),價格通常在1.5萬元—2萬元/平方米之間,基本上相當于目前普通家庭裝修的10倍。因為酒窖本身就是一種消費，所以,它使用的材料也都是不一般的,價格也比較高的。一套恒溫恒濕設備就至少要三四萬元。然后,我們建議客戶在使用木材時,挑選的橡木,和紅酒釀制時使用的木桶一樣的材質(zhì)。再者,酒窖里面還要有相應的通風設施、保溫層、軟裝、吧臺等。我們測算下來,裝修一個普通的酒窖,平攤到每平方米的價格大概是1.5萬元到2萬元之間?！?

在整木家裝中，酒柜在餐廳家具和客廳家具中是非常重要的一個細部，包括了酒格子、酒架、酒展示臺，讓玻璃門后的酒杯展現(xiàn)出藝術氣質(zhì)。實木酒柜，特別是定制一款實木酒柜可以讓居家環(huán)境增色三分，充分展示主人的生活品位與文化修養(yǎng)，那么酒柜的設計制作選擇就顯得非常重要了。

      實木酒柜的設計極具藝術感，品味較高，其有著實木的香味氣息，這跟不同的木頭有關，不同的木頭有不同的香味。實木在儲存酒方面更是，長期存放紅酒能提升品質(zhì)，是的選擇。如果將精心收藏的名酒隨意地放置在房間的任意角落，無疑是讓明珠蒙塵，降低了名酒本身的奢華格調(diào)。好的辦法就是定制實木恒溫酒柜，不僅能更好地收藏名酒，更可以營造一種的品酒氛圍，可以從容地品鑒、感受經(jīng)典名酒的卓然風采。

      例如，古典氣息的歐式酒柜卻不乏時尚大方，處處展現(xiàn)出的品質(zhì)；酒柜包含酒架，葡萄酒的酒格子，酒展示臺，酒玻璃柜、酒儲藏柜。主人可以將自己對酒的愛好和的酒品淋漓盡致的展現(xiàn)出來。又比如一款歐式風格的櫻桃木酒柜，定制風格屬于歐式風格，可以讓酒也散發(fā)出異域風情，深木色的柜體，頗有歐美田園氣息，讓你品酒的時候仿佛置身于歐洲的葡萄園中，和自然融和在一起了。