產(chǎn)品名稱：麥芽糖醇液

外觀：透明粘稠液體

產(chǎn)品級別：食品級

產(chǎn)品包裝：30KG/桶 275kg/桶

儲藏方法：放置在陰涼通風干燥處密封保存。

產(chǎn)品用途：麥芽糖漿是淀粉為原料，經(jīng)過液化、糖化、脫色過濾、濃縮而成的以麥芽糖為主要成分產(chǎn)品。應用于糖果、冷飲制品、乳制品、啤酒、果凍、焙烤食品、調(diào)味品、酶制劑、方便食品、肉制品等行業(yè)。

麥芽糖醇由于其性能，在食品工業(yè)中得到應用：

（1）用于糖果、巧克力生產(chǎn)由于麥芽糖醇的風味口感好，具有良好的保濕性和非結(jié)晶性，可用來制造各種糖果，包括發(fā)泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等。

（2）在果汁飲料中的應用麥芽糖醇有一定的粘稠度，且具難發(fā)酵性，所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時，添加麥芽糖醇代替一部分砂糖，能使飲料口感豐滿潤滑。

（3）在冷凍食品中的應用冰淇淋中使用麥芽糖醇，能使產(chǎn)品細膩稠和，甜味可口，并延長保存期。

麥芽糖醇作為食品添加劑，被允許在冷飲、糕點、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用，可按生產(chǎn)需要用量。