天然梔子藍(lán) 食品級(jí)梔子藍(lán)色素 食用色素 水溶性藍(lán)色素

藍(lán)色素-梔子藍(lán)是以梔子藍(lán)色素為原料經(jīng)過(guò)精加工而成的色素。梔子藍(lán)色素是

從茜草科植物——梔子的果實(shí)中提取出黃色素，再經(jīng)食品酶處理而得的.梔子

藍(lán)色素已被世界上許多國(guó)家廣泛采用,也是我國(guó)批準(zhǔn)允許使用的食用色素，已

列入到我國(guó)GB2760-2011《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中，2012年6月25日

梔子藍(lán)色素的*國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB28311-2012《食品添加劑 梔子藍(lán)》[1] 發(fā)布

結(jié)束了梔子藍(lán)只有使用標(biāo)準(zhǔn)，沒有產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的尷尬。 

特點(diǎn)：色澤鮮艷，著色力強(qiáng)，抗光、耐熱性好，梔子藍(lán)根據(jù)生產(chǎn)工藝不同有

不同的型號(hào)，不同型號(hào)的產(chǎn)品色調(diào)和PH耐受性不同，耐酸品種PH耐受下限

可達(dá)PH2.5不沉淀，普通品種PH在4－10穩(wěn)定。 

應(yīng)用范圍：果汁（味）飲料類、配制酒、冰淇淋、糕點(diǎn)上彩裝、糖果、果醬。