去魚刺也叫魚肉采肉機(jī)，是一款做魚丸去魚刺的機(jī)器。這款機(jī)器可以加工草魚，鰱魚，大頭魚，鯉魚，鯽魚，羅非魚等淡水魚。也可以用于加工，馬鮫魚，黃花魚，鰻魚，金槍魚，等海魚。他是通過采肉帶和采肉滾筒相互擠壓的方式，把魚肉變的松散，通過采肉滾筒的小孔，把魚肉采取出來。

上圖是200型不銹鋼魚肉采肉機(jī)，它一個小時可以加工200KG左右的魚，廣泛用于魚丸，魚糕，魚豆腐，魚糜的生產(chǎn)加工。機(jī)器整體采用不銹鋼制造，具有極好的反腐蝕，防銹能力，符合食品衛(wèi)生安全要求。機(jī)器底部有輪子方便移動，設(shè)計人性化，采肉帶，采肉滾筒均采用可拆卸設(shè)計，清洗徹底，無死角。