
甜菊糖苷-食品級-天然代糖-甜味劑
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- 基本信息
- 是否進口:否
- 型號:食品級
- 含量:99%
- 包裝規(guī)格:25KG
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 執(zhí)行標準:國標
- 主要用途:甜味劑
- CAS:有
- 甜味劑:甜菊糖
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簡介:甜菊糖又稱甜菊苷,它是從菊科植物(該植物在我國稱作甜葉菊)的葉子中提取出來的一種糖苷。甜葉菊原產(chǎn)于巴拉圭和巴西,現(xiàn)在中國、新加坡、馬來西亞等國家也有種植,其甜味成分由甜菊苷及甜菊A苷、B苷、C苷、D苷和E苷組成。甜菊苷可用水從干葉子中提取、澄清和結(jié)晶,實際生產(chǎn)中獲得了3種類型,分別是粗提物和純度為50%及90%的產(chǎn)品。
別名:甜菊糖苷
級別:食品級
包裝:1*25kg
性質(zhì):一種從菊科草本植物甜葉菊(或稱甜菊葉)中精提的新型甜味劑,甜度80%以上的甜菊糖苷為白色至淺黃色結(jié)晶或粉末,吸濕性不大。甜菊糖易溶于水、乙醇,與蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖等混合使用時,不僅甜菊糖苷甜味更純正,且甜度可起到協(xié)同增效效果。
產(chǎn)品用途:甜菊糖作為一種新型甜味劑,可以廣泛應(yīng)用于各類食品、飲料、日化工業(yè)??梢哉f凡是用糖產(chǎn)品幾乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化學合成甜味劑。
1、甜菊糖可作為下列產(chǎn)品的風味增強劑:甜菊苷和甜菊雙糖苷A可用于冰激凌和軟飲料;甜菊苷用來增強氯化蔗糖、阿斯巴甜和甜蜜素的甜昧;甜菊醇糖苷及其鹽類可用于水果、蔬菜的催熟;甜菊苷添加于食品、飲料或醫(yī)藥品上作芳香風味增強劑;甜菊糖用于食品的無鹽儲藏。甜菊糖與乳糖、麥芽糖漿、果糖、山梨糖醇、麥芽糖醇及乳酮糖等一起用于制造硬糖。甜菊苷可用于生產(chǎn)口香糖和泡泡糖,甜菊糖也可用來生產(chǎn)有各種風味的糖果,如具有番木瓜、菠蘿、番石榴、蘋果、橘子、葡萄或草莓風味的軟糖。甜菊糖還可與山梨糖醇、甘氨酸、丙氨酸等混用于生產(chǎn)蛋糕粉。因甜菊苷對熱穩(wěn)定,因此特別適合于這方面的用途。
2、用甜菊糖苷加入口香糖、牙膏中,多種牙膏、口香糖以及化妝品中已應(yīng)用甜菊糖苷。
包裝與貯存: 陰涼處保存,避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。

