癸酸乙酯具有椰子香型香氣 由癸酸和乙醇按常規(guī)法酯化制得 用于配制食用香精
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癸酸乙酯具有椰子香型香氣-由癸酸和乙醇按常規(guī)法酯化制得-用于配制食用香精

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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 聚舜化工
密度 0.9±0.1 g/cm3
加工定制 否
規(guī)格 25千克/桶
儲存要求 避光，通風(fēng)干燥處，密封保存
有效成分含量 99
CAS號 110-38-3
分子式 C12H24O2
性狀 無色油狀液體
閃點 102.2±0.0 °C
名稱 癸酸乙酯
商品介紹
中文名 癸酸乙酯
英文名 ethyl decanoate
中文別名 羊蠟酸乙酯;正癸酸乙酯;
CAS號 110-38-3
密度 0.9±0.1 g/cm3
沸點 242.5±3.0 °C at 760 mmHg
熔點 -20°C
分子式 C12H24O2
分子量 200.318
閃點 102.2±0.0 °C
性狀 無色油狀液體。有果香和酒香香氣，梨和白蘭地似的香韻。
儲存條件 
儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。防止陽光直射。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、還原劑、酸類、堿類、食用化學(xué)品分開存放，切忌混儲。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。
溶解性：與乙醇、乙醚互溶，不溶于水。
簡介
癸酸乙酯具有椰子香型香氣，主要用于配制食用香精，與該品類似的脂肪族羧酸乙酯，例如辛酸乙酯、壬酸乙酯、月桂酸乙酯也用作香料。
含量分析
準(zhǔn)確稱取試樣約1.3g，按酯測定法(OT-18)中方法一進(jìn)行。計算中的當(dāng)量因子(e)取100.2。或按GT-10-4中用非極性柱方法測定。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料2.1；冷飲4.5；糖果8.3；焙烤食品23；布丁類5.3；酒類3.0～10。適度為限(FDA§172．515，2000)。
用途 
GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食品用香料。主要用于配制堅果、干酪、果酒、科涅克白蘭地酒和朗姆酒等型香精。
癸酸乙酯具有椰子香型香氣，主要用于配制食用香精，與該品類似的脂肪族羧酸乙酯，例如辛酸乙酯、壬酸乙酯、月桂酸乙酯也用作香料。有時候商品月桂酸乙酯是指混合酯。辛酸（C8）、癸酸（C10）、月桂酸（C12）、肉豆蔻酸（C14）、棕櫚酸（C16）以甘油酯的形式存在于椰子油中，其中月桂酸甘油酯的含量為45-51%。在硫酸存在下，使用乙醇和椰子油酸甘油酯進(jìn)行酯交換反應(yīng)，可得月桂酸乙酯，它用于配制香水香精、皂用香精、食用香精。
生產(chǎn)方法 
由癸酸和乙醇按常規(guī)法酯化制得。
由癸酸和無水乙醇在酸存在下酯化后蒸餾而得。

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公司名稱 武漢市聚舜化工有限公司
聯(lián)系賣家 王恒 （QQ：3629602341）
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網(wǎng)址 https://www.jushunhb.com
地址 湖北省武漢市
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