湖北東曹化學(xué)科技有限公司
主營產(chǎn)品: 化工中間體
安賽蜜-甜味劑-湖北武漢廠家-按需出售
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經(jīng)營模式
經(jīng)營批發(fā)
所在地區(qū)
湖北省武漢市
主營產(chǎn)品
中文名稱: 安賽蜜
中文別名: 6-甲基-1,2,3-氧惡嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧
英文名稱: acesulfame
英文別名: 5,6-dimethyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2,2 dioxide; Sunett(R); Acessulfame; 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one 2,2-dioxide
CAS號(hào): 33665-90-6
EINECS號(hào): 251-622-6
分子式: C4H4KNO4S
分子量: 201.2422
InChI: InChI=1/C4H5NO4S.K/c1-3-2-4(6)5-10(7,8)9-3;/h2H,1H3,(H,5,6,7,8);/q;+1/p-1
分子結(jié)構(gòu):
水溶性: 270 g/L at 20℃
物化性質(zhì):
性狀 白色結(jié)晶性粉末
溶解性 易溶于水,微溶于乙醇
產(chǎn)品用途:
可用于食品、醫(yī)藥等方面作甜味劑
國際食品法典委員會(huì)(CAC)、歐盟、美國、日本、澳大利亞、新西蘭、加拿大等國際組織、國家和地區(qū)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)中均允許安賽蜜作為甜味劑用于相應(yīng)食品中。如在歐美一些國家中,安賽蜜可用于飲料、糖果、糕點(diǎn)、冰淇淋、果醬、布丁、烘烤食品和餐桌甜包、奶制品等甜味產(chǎn)品中。我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,安賽蜜可用于以乳為主要配料的即食風(fēng)味食品或其預(yù)制產(chǎn)品(不包括冰淇淋和風(fēng)味發(fā)酵乳)(僅限乳基甜品罐頭)、冷凍飲品(食用冰除外)、水果罐頭、果醬、蜜餞類、腌漬的蔬菜、加工食用菌和藻類、雜糧罐頭、黑芝麻糊、谷類甜品罐頭、焙烤食品、k飲料類(包裝飲用水除外)、果凍、餐桌甜味料、調(diào)味品、醬油、糖果、膠基糖果等,但不允許在涼果類產(chǎn)品中使用。用安賽蜜可以制出各種薄片狀、顆粒狀、粉末狀以及溶液狀的餐桌甜味劑。由于安賽蜜在水中溶解性好,可配出高濃度的溶液狀家用餐桌甜味劑。在正常貯藏條件下,不存在溶液的貨架壽命問題。固體和粉狀餐桌甜味劑通常用于熱飲料中,在這樣高的溫度下安賽蜜的溶解性特別好,穩(wěn)定性很強(qiáng)。安賽蜜單獨(dú)使用時(shí),飲料中只要含有800~1000mg/L或更少的濃度就可得到滿意的甜味。由于其不含熱量、不參與人體代謝,特別適用于糖尿病患者和需要低能量健康食品的人群。
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