中文名稱： (S)-4-異丙烯基-1-環(huán)己烯甲醛

中文別名： S-紫蘇醛; 紫蘇醛

英文名稱： L(-)-Perillaldehyde

英文別名： L-4(1-Methylethenyl)-1-cyclohexene-1-carboxaldehyde; (-)-Perillaaldehyde; 1-methoxy-2,3,5-trimethylbenzene; (4S)-4-(1-methylethenyl)cyclohex-1-ene-1-carbaldehyde; (-)-Perillaldehyde; L-perillaldehyde; ; 4-isopropenylcyclohex-1-enecarbaldehyde; 4-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-1-ene-1-carbaldehyde; Perilla aldehyde

CAS號： 18031-40-8;2111-75-3

EINECS號： 243-843-1;218-302-8

分子式： C10H14O

分子量： 150.2176

InChI： InChI=1/C10H14O/c1-8(2)10-5-3-9(7-11)4-6-10/h3,7,10H,1,4-6H2,2H3/t10-/m1/s1

分子結構： (S)-4-異丙烯基-1-環(huán)己烯甲醛 18031-40-8;2111-75-3

密度： 1.002g/cm3

沸點： 238°C at 760 mmHg

閃點： 95.6°C

蒸汽壓： 0.0434mmHg at 25°C

制備

（1）半合成法：從紫蘇草中提取紫蘇油，再用亞硫酸氫鈉處理紫蘇油，生成結晶性加成物，過濾，用乙醇、乙醚洗滌，再用氫氧化鈉分解，得粗品，取出有機相，精餾而得。

（2）全合成法：以β-蒎烯為原料，用四乙酸鉛氧化，減壓蒸餾，生成乙酸紫蘇酯，皂化，生成紫蘇醇，再氧化而得（氧化劑可以用三氧化鉻或二氧化錳）。

來源

除合成外。天然品存在于紫蘇油中，是天然紫蘇油的主要成分，含量約50% 。有兩種光學異構體，d-體和l-體。多為l-體。能與亞硫酸氫鈉生成結晶性加成物，在空氣中易氧化，生成相應的酸。比旋度：d:+127度（c=13.1，四氯化碳）；l：-145.8度。

香精作為工業(yè)產(chǎn)品，具備其質量規(guī)格，各生產(chǎn)廠家的質量指標雖有差別，但如下性質是必需具備的。

(1)有一定的香型、香氣或香味特征。

(2)有一定的香料（有時包括：載體、輔料、溶劑或其他添加劑）的配合比例及配制工藝。

(3)對人體（外用或內(nèi)服）安全。

(4)適應一定的加香應用要求（包括適合加香工藝條件、價格要求等）。

(5)要與加香介質的性能和效用相適應，并能保持一定的穩(wěn)定性和持久性。

(6)要符合規(guī)定的劑型。

本公司銷售的所有產(chǎn)品不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用。

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