特斯科化工(湖北)有限公司
店齡2年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 湖北省武漢市
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主營產(chǎn)品: 癸基十四醇, 甲基三丁酮肟基硅烷, 甲基三甲氧基硅烷, 液態(tài)聚硫橡膠, 六甲基二硅氮烷, 六甲基二硅氧烷, 羥乙基乙二胺, 異佛爾酮二異氰酸酯, 乙烯基三丁酮肟基硅烷
丙二醇單硬脂酸酯-單硬脂酸丙二醇酯-1323-39-3-乳化劑
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生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
湖北省武漢市
常用名 丙二醇單硬脂酸酯
別 名 十八烷酸-1,2-丙二醇單酯 | 丙二醇硬脂酸酯 SE | 單硬脂酸丙二醇酯 | 單硬脂酸丙二醇酯 | 1,2-丙二醇單十八烷酯 | 丙二醇單雙酯 | 丙二醇硬脂酸酯
英文名 2-Hydroxypropyl stearate
CAS號 1323-39-3
分子式 C21H44O4
分子量 342.556
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 點(diǎn) 447.7±18.0 °C
熔 點(diǎn) 35oC
閃 點(diǎn) 166.7±14.0 °C
性 狀 白色或淺黃色液體
溶解性 可溶于乙醇、醋酸乙酯、氯仿等有機(jī)溶劑,不溶于水
用 途 作W/O型食品乳化劑,具有起泡、泡沫穩(wěn)定性和乳化性。常用于蛋糕,以提高其比容,我國規(guī)定可用于糕點(diǎn)