凍品冷鏈深圳到濟(jì)南冷藏物流專線德州食品運(yùn)輸，上海保可冷鏈物流有限公司自樹立以來一貫堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化處理，人性化服務(wù)的主旨，以誠信、務(wù)實(shí)、穩(wěn)健的運(yùn)營特性，時(shí)刻施行自己的許諾，從而為擴(kuò)展發(fā)展企業(yè)規(guī)劃奠定了堅(jiān)實(shí)的根底，經(jīng)過我們不斷極力已樹立起完好的處理安排和效能體系，并以“優(yōu)良、安全、高效”的效能使公司敏捷被社會各界廣泛認(rèn)可，可供應(yīng)溫度（20℃~-25℃）滿足不一樣貨品升降溫度需求，現(xiàn)有專業(yè)冷藏車30余輛，并有掛靠車輛40余輛，車輛類型完全，有5噸，8噸，20噸，30噸等多種型車輛，首要承運(yùn)乳品、藥品、蔬菜、奶 油，肉，食物，生果，水產(chǎn)品，電子產(chǎn)品，,苗木，花卉，冷凍品,冷藏,恒溫等整車零擔(dān)貨品運(yùn)送。公 司全部冷藏運(yùn)送車輛，冷藏車的運(yùn)送過程中要注意以下幾點(diǎn)： 1:冷藏車運(yùn)送前應(yīng)將廂體內(nèi)外外表打掃潔凈并擦拭潔凈。 2:車輛出廠時(shí)須將廂體內(nèi)外全部打掃潔凈。 3:為防止車輛途中因波動而引起的貨品移位，應(yīng)在車廂內(nèi)設(shè)置墊木或襯墊物。 4:車廂內(nèi)應(yīng)保持必定的溫度與濕度環(huán)境。1.在物流行業(yè)中，為了下降物流本錢，進(jìn)步企業(yè)的競爭力，許多企業(yè)開端進(jìn)行集約化的經(jīng)營。

但是，集約化并不是盲目地集約化，要根據(jù)本身的實(shí)際情況來進(jìn)行集約化的開展，這樣才能使企業(yè)獲得更大的開展。 現(xiàn)在我國的物流企業(yè)大多選用零擔(dān)、整車運(yùn)送方式以及部分運(yùn)用叉車運(yùn)送車輛，但是因為我國各地區(qū)間的距離較遠(yuǎn)，因而選用物流運(yùn)送模式往往存在運(yùn)送本錢高、功率低、貨品破損率高等問題。 假如用慣例的車輛進(jìn)行冷鏈物流運(yùn)送，就會增加許多危險(xiǎn)。 因而在我國推廣冷鏈物流是非常有必要的，這也是下降流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)和消費(fèi)環(huán)節(jié)本錢的一種有用方式。 公司具有專業(yè)的職工和專業(yè)司機(jī)，有專業(yè)冷凍食品運(yùn)送車輛及相關(guān)設(shè)施設(shè)備。 在多年經(jīng)營過程中積累了豐厚的經(jīng)驗(yàn)，憑仗完善高效的運(yùn)作系統(tǒng)及專業(yè)、誠信、優(yōu)質(zhì)、擔(dān)任的服務(wù)精神為客戶提供滿足服務(wù)！

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芒果在溫度28℃一32℃下，一切培養(yǎng)種的果實(shí)后熟速度均比較快，均勻3—8天即到達(dá)三級老練，三級后熟的果實(shí)不能儲藏。所以芒果采收后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行儲藏。

  二、儲藏前處理

  芒果采回后先在室內(nèi)堆放一晝夜，使其發(fā)汗、降溫，然后用清水漂洗晾干后再用52℃一54℃熱水浸泡8一10min和用1OOOppm特克多(或撲海因、異菌咪、異菌脲)浸果，以避免炭疽病的產(chǎn)生。若再用100ppm赤霉素溶液浸泡10min，則既可防腐又可推遲后熟。在前處理時(shí)也有采用輻射殺蟲的報(bào)道。 果實(shí)消毒處理后，擦干或晾干果面，除掉危害、腐朽果實(shí)，分級包裝。

  三、儲藏技能

  芒果的適合后熟溫度為21℃一24℃，高于或低于這個(gè)范圍均難得到杰出成果。溫度超過這個(gè)范圍會使后熟的果實(shí)風(fēng)味不正常，如溫度低于15．6℃一18．3℃，雖亦可使果實(shí)有杰出的上色．但果肉有酸味，需再放到溫度為21℃一24℃下老練2—3天，使其甜味添加，改善質(zhì)量?，F(xiàn)介紹幾種較新的芒果儲藏辦法。

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  1、乳他涂層(EC)儲藏法

  芒果是呼吸頂峰型生果，在適合條件下(25℃±2℃，85℃±5％RH)，6—8天就會完成它的采后老練。別的芒果還很易受真菌、細(xì)菌和炭疽菌及果蠅(FruitFlies)的危害。

  生果后熟依賴于3個(gè)因素：水分蒸騰效果；老練和衰老速率；微生物和昆蟲感染。在生果外表徐層處理構(gòu)成一層半透膜可選擇性地操控O2CO2和水蒸汽的滲透，推遲其采后生理活動；別的也限制了昆蟲和微生物的侵略，且徐層法比其他儲藏法本錢低，操作簡單。

  使用聚乙烯蔗糖酯，羧甲基纖維素的鹽類和單、二酰甘油混合制備乳化液，涂層處理可推遲芒果的后熟。最近一種商品名叫PrimaFiesh的蠟?zāi)ぬ幚砜裳由烀⒐?/font>6天的貸架期。下列辦法配制的乳化涂層液可延伸芒果后熟至少20天。

  （1）徐層液制備

     原料50％Bx的麥芽糖糊精(DE＝10)，3％的CMC--Na(低粘度)，10％的酯酰脂肪酸(司班，HLB＝6)，丙二醇，等。

  將上述原料混合后在室溫下電磁拌和15min，加0．1％的苯甲酸鈉(防腐)后冷藏備用。

  （2）涂層處理

  加熱使涂層液溫至40℃噴灑到待保藏的芒果上，然后儲藏在15℃和25℃，相對濕度為80％一85％的條件下。

  （3）定論評價(jià)

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在適合條件(25±2℃，80±5％RH)下經(jīng)20min晾干后，涂層液在芒果外表構(gòu)成一層薄而潤滑的膜，膜的厚度為120±l0um，很易清洗而不殘留。25℃儲藏24天分量丟失為8％一9％，15℃儲藏有細(xì)微的果皮起皺。25℃儲藏CO2產(chǎn)生率從第td的54mgCO2／Kg、h細(xì)微上升至第24天的62m8CO2／Kg、h。15℃儲藏則從54mgCO2／Kg、h下降至49mgCo2／Kg、h。表明涂層可按捺采后呼吸強(qiáng)度。

  在儲藏進(jìn)程中，pH值改動不大，水溶性固形物和醇不溶性固形物均比不徐層的改動小，色彩保護(hù)較好，或許是這些外表活性劑徐層能夠阻礙果皮CO2的開釋，然后使含有葉綠素的安排中CO2的積蓄量到達(dá)按捺葉綠素合成的水平。

  故此種疏水性涂層能阻礙芒果與周圍環(huán)境的氣體交換，它能降低芒果的基礎(chǔ)代謝、按捺果蔬老練的生化反應(yīng)(由于生化反應(yīng)所需能量的產(chǎn)生降低了)。此種薄層還能避免有害微生物的侵入而不影響生果的衛(wèi)生安全和化學(xué)組份的改動，且能延伸芒果老練期至少20天。

  2、射線照耀儲藏法

  食物射線照耀鮮藏是第二次世界大戰(zhàn)后，和平使用原子能的標(biāo)志，是繼傳統(tǒng)保藏辦法之后，又一種開展較俠的新技能和辦法。用于食物鮮藏的，主要是穿透力很強(qiáng)的射線，常用的有rad射線和β一射線。r射線可用鉆60或鐐137進(jìn)行發(fā)射，但鈷60的能量比銫137的大，半衰期長．且在福照期間射線強(qiáng)度簡直恒定，比較安全可靠，對大型包裝容器的食物也能從外部進(jìn)行照耀，故生產(chǎn)實(shí)踐中常用鈷60。

  芒果用2．5萬rad照耀，可按捺后熟時(shí)多酚氧化酶的活化和果膠分化酶的活性。使老練期推遲16d。菲律賓和印度的芒果出口都采用輻射殺蟲。

  芒果用60Krad照耀，對Vc和胡蘿卜素沒明顯的破壞，如在低溫、低氧下進(jìn)行輻射處理，可以更多地保留養(yǎng)分成分。

  芒果經(jīng)過輻射處理在13℃儲藏比對照組推遲40天老練，在20℃儲藏推遲10天老練。 rad射線輻射設(shè)備須配有輥射源(如鈷60)，輻射源儲存設(shè)備(貯源水井)，輻射源驅(qū)動設(shè)備，物品的 自動運(yùn)送設(shè)備及具有防護(hù)屏蔽的照耀室等。