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上海保可物流有限公司
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咨詢電話 18701976606
服務(wù)熱線 057384471909
服務(wù)項目 速凍食品，水果蔬菜，凍肉海鮮冷藏車物流運輸
貨盤類型 公路運輸
發(fā)貨地 上海，北京，廣州，杭州，蘇州，重慶，烏魯木齊
目的地 西北地區(qū)，華東，華南，東北地區(qū)
運輸時效 2-3天
車輛類型 4.2米、5.2米、6.8米、7.6米.9.6米.12.5米.15米
商品介紹
誠信冷鏈天津到齊齊哈爾冷藏物流專線伊春包車貨運，上海保可冷鏈物流有限公司自樹立以來一貫堅持標準化處理，人性化服務(wù)的主旨，以誠信、務(wù)實、穩(wěn)健的運營特性，時刻施行自己的許諾，從而為擴展發(fā)展企業(yè)規(guī)劃奠定了堅實的根底，經(jīng)過我們不斷極力已樹立起完好的處理安排和效能體系，并以“優(yōu)良、安全、高效”的效能使公司敏捷被社會各界廣泛認可，可供應(yīng)溫度（20℃~-25℃）滿足不一樣貨品升降溫度需求，現(xiàn)有專業(yè)冷藏車30余輛，并有掛靠車輛40余輛，車輛類型完全，有5噸，8噸，20噸，30噸等多種型車輛，首要承運乳品、藥品、蔬菜、奶油，肉，食物，生果，水產(chǎn)品，電子產(chǎn)品，,苗木，花卉，冷凍品,冷藏,恒溫等整車零擔貨品運送。公司全部冷藏運送車輛，
低溫冷庫：－23℃~－28℃。又稱凍住庫、冷凍冷庫，一般庫溫在-20°C~-30°C左右，經(jīng)過冷風機或?qū)Ｓ脙鲎⊙b置來完成對食品的凍住。
低溫冷庫的溫度是在-20°C以下，由于海產(chǎn)品和冷飲需要在-20°C以下才不會蛻變，低溫冷庫的特點是不定期逐步地將儀器放入冷庫，經(jīng)過一段時刻冷庫的溫度到達-20°C，對這段時刻沒有特別的要求，可是對庫溫是嚴格要求，在-18°C～-23°C之間便是典型的低溫冷庫，但貯藏含乳制品的冷飲，庫溫應(yīng)定在-20°C～-28°C即可，但這兩種不同的溫度需要不同等級的設(shè)備，設(shè)備出資有很大的距離。
很多人以為低溫冷庫的溫度越低越好，冰存物的保存期限能夠延長，但有時應(yīng)根據(jù)各種物品所需要的保存溫度而定，以蔬果類，過低的貯藏溫度易導(dǎo)致凍傷產(chǎn)生，而肉類產(chǎn)品溫度低可保存較長時刻。但以經(jīng)濟與能源觀點來考慮，就應(yīng)以保存時刻長久來挑選低溫冷庫貯藏溫度，如肉類在-18°C下可儲存4-6個月，在-23°C下可存儲8-12個月，由于肉類在5個月內(nèi)就要到顧客手上，所以有時會考慮是否挑選-23°C的保存溫度，因而，低溫冷庫規(guī)劃有必要依存物的產(chǎn)品命周期，與其有用的保存環(huán)境來挑選合適的保存溫度。
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芒果在溫度28℃一32℃下，一切培養(yǎng)種的果實后熟速度均比較快，均勻3—8天即到達三級老練，三級后熟的果實不能儲藏。所以芒果采收后應(yīng)及時進行儲藏。
二、儲藏前處理
芒果采回后先在室內(nèi)堆放一晝夜，使其發(fā)汗、降溫，然后用清水漂洗晾干后再用52℃一54℃熱水浸泡8一10min和用1OOOppm特克多(或撲海因、異菌咪、異菌脲)浸果，以避免炭疽病的產(chǎn)生。若再用100ppm赤霉素溶液浸泡10min，則既可防腐又可推遲后熟。在前處理時也有采用輻射殺蟲的報道。
果實消毒處理后，擦干或晾干果面，除掉危害、腐朽果實，分級包裝。
三、儲藏技能
芒果的適合后熟溫度為21℃一24℃，高于或低于這個范圍均難得到杰出成果。溫度超過這個范圍會使后熟的果實風味不正常，如溫度低于15．6℃一18．3℃，雖亦可使果實有杰出的上色．但果肉有酸味，需再放到溫度為21℃一24℃下老練2—3天，使其甜味添加，改善質(zhì)量?，F(xiàn)介紹幾種較新的芒果儲藏辦法。
1、乳他涂層(EC)儲藏法
芒果是呼吸頂峰型生果，在適合條件下(25℃±2℃，85℃±5％RH)，6—8天就會完成它的采后老練。別的芒果還很易受真菌、細菌和炭疽菌及果蠅(FruitFlies)的危害。
生果后熟依賴于3個因素：水分蒸騰效果；老練和衰老速率；微生物和昆蟲感染。在生果外表徐層處理構(gòu)成一層半透膜可選擇性地操控O2CO2和水蒸汽的滲透，推遲其采后生理活動；別的也限制了昆蟲和微生物的侵略，且徐層法比其他儲藏法本錢低，操作簡單。
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2、射線照耀儲藏法
食物射線照耀鮮藏是第二次世界大戰(zhàn)后，和平使用原子能的標志，是繼傳統(tǒng)保藏辦法之后，又一種開展較俠的新技能和辦法。用于食物鮮藏的，主要是穿透力很強的射線，常用的有rad射線和β一射線。r射線可用鉆60或鐐137進行發(fā)射，但鈷60的能量比銫137的大，半衰期長．且在福照期間射線強度簡直恒定，比較安全可靠，對大型包裝容器的食物也能從外部進行照耀，故生產(chǎn)實踐中常用鈷60。
芒果用2．5萬rad照耀，可按捺后熟時多酚氧化酶的活化和果膠分化酶的活性。使老練期推遲16d。菲律賓和印度的芒果出口都采用輻射殺蟲。
芒果用60Krad照耀，對Vc和胡蘿卜素沒明顯的破壞，如在低溫、低氧下進行輻射處理，可以更多地保留養(yǎng)分成分。
芒果經(jīng)過輻射處理在13℃儲藏比對照組推遲40天老練，在20℃儲藏推遲10天老練。
rad射線輻射設(shè)備須配有輥射源(如鈷60)，輻射源儲存設(shè)備(貯源水井)，輻射源驅(qū)動設(shè)備，物品的自動運送設(shè)備及具有防護屏蔽的照耀室等。
3、氣調(diào)儲藏法(CA)
很多生果都能在試驗室進行氣調(diào)儲藏，但只有少量生果(例如：蘋果、梨)得到了商業(yè)使用。芒果的CA儲藏因種類而異，例如泰國的Rad芒果在4％CO2和6％O2，13℃和94％RH條件下儲藏25d[2]。對其失重、硬度、色彩、P(H)、可滴定酸、總固形物和感官評價的全面剖析，得出了此條件為Rad芒果的最佳CA儲藏條件。它有利于延伸貨架期和保證質(zhì)量目標改動較小。
4、氣調(diào)包裝儲藏法(MAP)
此種辦法需考慮儲藏溫度、包裝材料、脫氧劑和乙烯吸附劑等。以色列學者S·Fishman等經(jīng)過研討樹立了適用于有孔薄膜包裝的芒果MAP儲藏法的數(shù)學模型。該模型旨在優(yōu)化芒果的MAP條件，它經(jīng)過芒果MAP儲藏中O2濃度和RH的核算而樹立。該數(shù)學模型包含描繪芒果呼吸效果、蒸騰效果、滲透效果的方程式、它們的有效性現(xiàn)已試驗證實。試驗和猜測表明包裝膜孔面積對O2濃度的影響大大超過對RH的影響，這樣就有或許調(diào)理包裝袋內(nèi)的RH以削減生果分量丟失而堅持芒果的最低生理活動所需的氣體含量。該模型指出了包裝袋內(nèi)O2濃度，RH及包裝膜參數(shù)對儲藏所起的效果，它將為MAP儲藏供給最佳O2濃度和RH值。
還有研討報道用0.06mm厚的聚乙烯袋包裝密封，一起在袋內(nèi)參加適量的脫氧劑和乙烯吸附劑，使氧濃度為3％一5％，CO2為2．5％一5％。在10℃一12℃可保鮮30d左右。
5、減壓儲藏法
美國將芒果儲藏在減壓為19．6KPa(約147mmHg)RH：98％一1OO%，13℃環(huán)境中，儲藏三周后果色鮮綠。果實硬度和好果串都較高。由于該法技能難度較大，保鮮本錢較高，放現(xiàn)在沒有商業(yè)使用。
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。 6、電子保鮮儲藏技能
電子保鮮儲藏器，便是運用高壓放電，在儲存果品、蔬菜等食物的空間生必定濃度的臭氧和空氣負離子，然后到達果蔬防腐保鮮的一種設(shè)備。從分子生物學角度看，果品蔬菜可看作是一種生物蓄電池，當遭到帶電離子的空氣效果時，果品、蔬菜中的電荷就會起到中和效果。使生理活動似假死現(xiàn)象，呼吸強度因此而減慢，有機物耗費也相對削減，然后到達儲藏保鮮目的。
當兩個電極間外加高壓直流電時，在兩平行電極之間產(chǎn)生均勻的電場，電場強度可經(jīng)過調(diào)理電源電壓和極間距離來實現(xiàn)。據(jù)現(xiàn)在的剖析和把握的資料，水是生物化學反應(yīng)的介質(zhì)，并且水自身是具有必定分予團(Cluster)結(jié)構(gòu)的液體，水分子與水分子間總是處于一種不停地締合為大分子團寬和締為小分子團的動態(tài)平衡之中。外加靜電場極有或許打破原有的這平衡狀態(tài)，使水分子結(jié)構(gòu)產(chǎn)生改動。這樣，必然影響到使用水分子活化進程催化反應(yīng)的酶分子在底物反應(yīng)中的速度，然后到達保鮮目的。
高壓靜電場保鮮屬于電磁微能技能的一個方面，是使用電磁場微能源對食物進行節(jié)能、高效、高質(zhì)量處理得到高效益的食物保藏質(zhì)量的進程，關(guān)于呼吸躍變型難儲藏生果，它的使用相關(guān)于現(xiàn)代化的食物保藏加工技能，諸如冷藏、氣調(diào)、生理活性物質(zhì)操控、化學保鮮以及輻射保鮮等技能來說，它具有投資少、能耗低和保藏質(zhì)量高的優(yōu)點。因此開發(fā)前景寬廣。
眾所周知多吃生果對人體健康有著莫大的協(xié)助，很多人都喜愛在茶余飯后吃點飯后生果來彌補人體所需的養(yǎng)分和各種維生素。在眾多生果中芒果的地位一向居高不下，這源自于它酸甜的口感以及豐厚的養(yǎng)分價值，經(jīng)常吃芒果能預(yù)防各種疾病。不過如何保存芒果卻是一件讓我們很頭疼的事情，由于芒果很嬌貴沒找到正確的寄存辦法，放置幾天就會腐朽里邊的水分跟養(yǎng)分都丟失掉了，那么咱們應(yīng)該如何堅持芒果呢？1.冰箱自從面世以來就很受廣闊人們的歡迎，由于實用且耗費不大，基本上每家每戶都有冰箱，不僅可以寄存食材儲備，用來保存食物生果效果也十分不錯。咱們是可以選擇將芒果放進冰箱里邊進行保存的，不過需求留意的是芒果是熱帶生果，對溫度十分的靈敏，溫度太高太低都不行很是柔嫩，冰箱里的溫度過高過低都會加速芒果的腐朽速度的，在將芒果放進冰箱之前呢，需求套上一層保鮮膜進行密封。保鮮膜能夠很好的避免芒果里邊的水分丟失。起到很好的保鮮效果。并且在冰箱寄存的時候不要放在過于擁擠的地方，避免對芒果形成傷害。
2.干燥劑。咱們我們在購買食物的時候，袋子包裝里邊都會有干燥劑，這些干燥劑可以選擇留下來有各種各樣的用途，也對寄存芒果有必定的優(yōu)點，干燥劑的效果很強大能保存干燥，避免濕潤。將幾包干燥劑放在芒果的周圍，讓干燥機洗手鄰近的濕潤，讓環(huán)境穩(wěn)固在一個想對干燥的環(huán)境，起到延伸保質(zhì)期的效果。不過需求留意的是，咱們要將芒果放在陰涼通風的地方，不要放在光照很強的地方，這樣不但會形成溫度升高加速蛻變，也會讓芒果內(nèi)的水分快速丟失。
3.用紙保存。咱們可以將每個芒果都用紙包起來，不要層層堆積，假如堆在一起，那么芒果之間會過于擁擠，然后導(dǎo)致彼此揉捏形成危害，并且堆在一起不利于個別之間的通風透氣。還有小伙伴們購買芒果時不要一次性買太多，依據(jù)耗費量來購買匹配的數(shù)量才是正解
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