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葡萄酒的名字又有那些命名方法呢

我們都曉得，葡萄酒的品種有種種分別要領，好比叫它起泡酒是憑據(jù)它的形態(tài)，叫它紅葡萄酒是憑據(jù)它的顏色，那么詳細到某一款酒的名字呢?好比說羅曼妮康迪，巴羅洛，活，這些葡萄酒在我們看來都是耳熟能詳，那么它的名字是怎樣來的呢?葡萄酒的名字又有那些定名要領呢?

很多國度的葡萄酒均以葡萄品種來做酒名，云云較輕易辨別。這種定名方法大多是新天下的國度，如澳洲、美國等。比方赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑比諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)、西拉(Shiraz)等。在歐洲，法國阿爾薩斯和德國的白葡萄酒也常常用品種舉行定名，如雷司令(Riesling)等。

中度酒體的干紅如Rioja Crianza，基本的Chianti或是簡單的Merlot都可在16~17℃享用。這個溫度正好在喚醒果味和提升干紅味道之間作一個平衡。酒體醇厚和復雜的干紅，18℃是理想的溫度。干紅在高于20℃時味道會變得松散，散發(fā)厚重的肉味。較冷的溫度令葡萄酒的味道得到提升而背后的酸度更突出，較暖的酒溫會夸大干紅中的瑕疵，所以日常飲用或是比較經(jīng)濟的干紅，較冷的溫度會增加其果味同時隱藏酒的缺點和粗糙的單寧。的干紅擁有多層次的味道，所以較暖一點的酒溫較好。結(jié)合正確的通風(用上正確的酒杯醒酒)，酒溫能大大提升干紅的味道或隱藏缺失。
如果一款酒掛杯較多，且酒腳向下流動速度緩慢，則說明此款酒酒體豐滿?！た礆馀荨獙τ谄鹋菥频钠疯b，那就需要觀察酒中氣泡是否細膩豐富。氣泡越細小越豐富說明該款起泡酒的品質(zhì)越好。2、聞香·聞缺陷——葡萄酒常會伴有缺陷氣味，如濕紙板味或氧化味等。濕紙板味是由葡萄酒的軟木塞被污染而產(chǎn)生的；而一款充滿氧化氣味的葡萄酒，其顏色淡，香氣和口感都欠佳?！ぢ勏銡狻t葡萄酒的基本香氣包括黑色或紅色水果味以及味等，而白葡萄酒的基本香氣包括青草味、花香及柑橘風味等。