供應(yīng)富馬酸 現(xiàn)貨高含量營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑富馬酸亞鐵 酸味調(diào)節(jié)劑絲氨酸

比較簡(jiǎn)單的不飽和二元羧酸。又稱延胡索酸或富馬酸。比較早從延胡索中發(fā)現(xiàn)，此外也

存在于多種蘑菇和新鮮牛肉中。反丁烯二酸與順丁烯二酸互為幾何異構(gòu)體，反丁烯二酸

加熱至250-300℃轉(zhuǎn)變成順丁烯二酸。反丁烯二酸也能生成一元和二元酯或酰胺，但不

能生成一元酰氯。它與五氯化磷或亞硫酰氯反應(yīng)生成二元酰氯。

外觀：無(wú)色晶體 。熔點(diǎn)：300～302℃（封管），在165℃（17毫米汞柱）升華。。熔點(diǎn)

：299～300℃ 相對(duì)密度：1.635（20/4℃）。

     溶解性：溶于水，微溶于冷水、乙醚、苯，易溶于熱水，溶于乙醇。反丁烯二酸的

化學(xué)性質(zhì)與順丁烯二酸相似。

      該品作為一種食品添加劑——酸味劑，用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等

，大多與酸味劑檸檬酸并用，反丁烯二酸與氫氧化鈉反應(yīng)制成的單鈉鹽，也用作酸味

調(diào)味品，還用作合成樹(shù)脂、媒染劑的中間體。