新鮮冷鏈成都到洛陽冷藏物流專線河南回程車調(diào)度，冷藏物流供應(yīng)★加熱★保鮮★往復(fù)運(yùn)送生果、肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品、速凍食物、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋、奶制品、快餐材料、等冷鏈貨品運(yùn)送，冷藏車可供應(yīng)溫度（零下-18℃-25℃）（零上5℃-20℃）滿意不同貨品升降溫度要求，，現(xiàn)有專業(yè)冷藏車30余輛，并還有合同車輛50余輛，車輛類型徹底，有5噸，8噸，17噸，28噸，車廂長(zhǎng)度有5.2米，6.8米，7.6米，9.6米，12.5米，13.7米，15米.等多種型，

    冷凍運(yùn)送可接受的冷凍品貨品包含：

1）冷凍品：冷凍牛肉、羊肉、雞肉、豬肉等其他冷凍肉類食物；

2）冷藏品：牛奶、奶油、冷鮮肉、蛋糕等恒溫冷藏的貨品；

3）保鮮品：如海鮮類螃蟹、龍蝦、三文魚等需保鮮運(yùn)送的貨品；

3）副食物：冰凍水餃、冰淇淋、飲料、濃縮果汁等需冷凍運(yùn)送的食物類；

4）時(shí)節(jié)性產(chǎn)品：時(shí)節(jié)生果和生鮮蔬菜，櫻桃、荔枝、鮮花等需冷藏保鮮的產(chǎn)品；

5）藥品類，其他特別類需求低溫運(yùn)送的產(chǎn)品，詳情請(qǐng)咨詢客服人員。

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菠蘿采收后依然進(jìn)行著新陳代謝過程，其間以呼吸作用較旺盛，菠蘿果實(shí)淀粉和含糖量都逐步下降，果肉安排逐步變軟，果實(shí)質(zhì)量達(dá)最佳水準(zhǔn)后即逐步下降，以致過熟、衰落迂腐。由于菠蘿主要在高溫時(shí)節(jié)老到，給貯藏保鮮帶來很大困難?，F(xiàn)在運(yùn)用的貯藏保鮮主要有低溫貯藏法，氣調(diào)貯藏法和藥劑保鮮法。

低溫貯藏法：主要是通過下降溫度來按捺呼吸作用，抵達(dá)貯藏保鮮的目的。菠蘿果實(shí)對(duì)貯藏溫度的反應(yīng)與菠蘿果實(shí)的老到度有關(guān)，若將采收時(shí)沒有一點(diǎn)黃色的全綠果實(shí)貯藏于10℃溫度下，則極易產(chǎn)生寒害。

  氣調(diào)貯藏法：主要是通過削減貯藏庫中的含氧量和恰當(dāng)?shù)牡蜏貋戆崔嗪粑饔玫诌_(dá)保鮮的目的。據(jù)美國夏威夷大學(xué)研討，由2%氧氣和98%氮?dú)饨M成的氣調(diào)大氣，在7.2℃溫度下，可以延伸菠蘿的保鮮期。

藥物保鮮法：據(jù)實(shí)驗(yàn)，把一半老到的菠蘿在100ppm2，4，5－T液中浸泡后，在常溫下可保鮮6～14天。將25%小果變黃的菠蘿用100ppm萘乙酸鈉鹽溶液浸濕后，在室溫下貯藏9天，這些果只要50%小果變黃，能保持菠蘿特有的風(fēng)味和果肉安排的正常結(jié)構(gòu)。用300ppm度的苯萊特浸果柄新鮮切斷，可有效地避免從切斷入侵的各類病菌。

1、菠蘿時(shí)購買往后保存方法很簡(jiǎn)單，不能把它放在陽光下，應(yīng)該把它在陰涼通風(fēng)的當(dāng)?shù)?，可以在它?/font>外層包上報(bào)紙，然后放在地上，避免外皮破損，可以保存十幾天不蛻變，其他想讓購買的菠蘿保存的時(shí)間長(zhǎng)一些，在購買時(shí)不能挑選那些過軟的菠蘿，不然回家往后它們很容易發(fā)生蛻變。

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 2、菠蘿去皮后用冰箱保存。平常許多把菠蘿去皮往后一次吃不完，這時(shí)應(yīng)該取潔凈的保鮮膜把菠蘿包起來，然后再把它存入到冰箱的冷藏室中，這樣可以讓去皮往后的菠蘿保存兩三天的時(shí)間，不過再取出食用時(shí)應(yīng)該用鹽水泡一下，并且口感也不同有新去皮時(shí)那樣好。

 3、菠蘿去皮后用鹽水保存。平常吃菠蘿時(shí)，把它去掉外皮，可以用鹽水浸泡一下直接食用，假如一次吃不完可以讓菠蘿肉直接在鹽水中浸泡著，這樣能延伸菠蘿的保存時(shí)間，可以讓它保存二十小時(shí)，到四十八小時(shí)不蛻變，但是它的保存時(shí)間敢好不要超越二十小時(shí)，不然口感會(huì)變差。

 4、用糖腌制。將切開后的菠蘿去皮后，切成塊或片狀，再加點(diǎn)糖進(jìn)去進(jìn)行腌制，或烘干，或晾干，可當(dāng)做甜點(diǎn)來食用，這種方法可保存的久點(diǎn)。

 5、可做罐頭。將沒吃完的菠蘿切成大小差不多大的丁，放于一個(gè)碗中，再放入一湯匙白糖，將其煮開，冷卻后，放入帶蓋的瓶子中密封，可保存1~2年。

 6、菠蘿果凍?？梢詫⒉ぬ}切成碎丁，和清水、冰糖一起放于鍋中，用大火先將水燒開，再用中火蒸半小時(shí)左右后，放于杯子中，待其冷卻后，可放到冰箱的冷凍層，2小時(shí)左右后，即可做成菠蘿果凍