江西咪噢酒業(yè)有限公司
主營產(chǎn)品: 果酒
山西水蜜桃酒釀造方法-合川水蜜桃酒定制-廣安水蜜桃酒直銷
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酒水,一直以來都是餐桌上必不可少的飲品,尤其在中國,逢年過節(jié)都有飲酒的習(xí)慣,這大大促進(jìn)了中國酒水的消費(fèi)。中國酒水市場長久以來都以白酒為主導(dǎo),但是近些年來,隨著白酒消費(fèi)人群的老齡化、各項(xiàng)政策的嚴(yán)控化以及白酒消費(fèi)斷層等因素的影響,白酒的主導(dǎo)地位逐顯疲態(tài),2015中國酒水市場的基調(diào)注定——白酒勢衰,果酒崛起! 2015中國酒水消費(fèi)人群現(xiàn)狀 據(jù)統(tǒng)計(jì),目前中國白酒消費(fèi)主力人群以60、70后為主,其中60后大多進(jìn)入不惑之年,已經(jīng)基本放棄喝酒,70后一躍成為白酒消費(fèi)主力人群;80、90后大多鐘愛果酒、洋酒、雞尾酒,數(shù)會(huì)選擇白酒消費(fèi)。因此白酒已不在獨(dú)霸天下,相比之下,果酒、雞尾酒、洋酒將成為中國酒水市場新寵,80、90后也已逐漸成為酒水消費(fèi)主力。
酒水價(jià)格比較,中白酒市場價(jià)格100元-1000元不等,甚至有更高的價(jià)格,價(jià)格偏高,一般工薪難以承受;果酒、雞尾酒、洋酒價(jià)格20-1000不等,價(jià)格由低到高,可選擇余地多,一般工薪可以承受;
酒水健康、養(yǎng)生,白酒,雖然已經(jīng)在我國出現(xiàn)了許久,但是其度數(shù)偏高,對人體刺激較大,不利于養(yǎng)生,然而果酒、雞尾酒、洋酒等度數(shù)普遍偏低,適于飲用,尤其是果酒,由水果作為原料,低溫發(fā)酵而成,營養(yǎng)成為眾多,常喝果酒。
冷一點(diǎn)的溫度能夸大干白中的酸度和礦物味,同時(shí)縮小當(dāng)中的味道組合。簡單的輕盈干白,沒有復(fù)雜或明顯的味道,這些單薄而注重酸度的葡萄酒可以冰至比較低的溫度。但比較復(fù)雜的干白則需要溫一點(diǎn)。酒體醇厚、經(jīng)橡木桶成熟發(fā)酵的莎當(dāng)妮干白,理想的享用溫度在12℃。我喜歡把勃艮的Montrachet Grand Cru干白在14~15℃享用,此時(shí)Montrachet的復(fù)雜味道:榛子、桃、杏和香料的香氣會(huì)在鼻腔和味蕾上逐漸散發(fā)。
貴的酒就是好的酒確實(shí),一分錢一分貨。很多的酒的確價(jià)錢昂貴,但是現(xiàn)在,我們也可以用平價(jià)買到很多好喝且獨(dú)特的酒。事實(shí)上,很多BC省自產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量非常高,而價(jià)格也很親民。誤區(qū)5:懂得多才能體會(huì)到葡萄酒的好當(dāng)然不是啦!就像你不用學(xué)廚師也知道什么菜好吃一樣,你不需要對葡萄酒有多么深刻的了解也可以判斷出哪些是好酒,至少總歸知道哪些是好喝的酒。而好喝不就是我們品嘗葡萄酒的目標(biāo)嗎?今天先來普及一個(gè)常見的小常識(shí):一般初接觸葡萄酒的人,都會(huì)發(fā)現(xiàn)喝葡萄酒后舌頭變黑變紫,像中了毒似的,往往會(huì)有人誤以為酒質(zhì)出了問題。