特斯科化工(湖北)有限公司
店齡2年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 湖北省武漢市
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主營產(chǎn)品: 癸基十四醇, 甲基三丁酮肟基硅烷, 甲基三甲氧基硅烷, 液態(tài)聚硫橡膠, 六甲基二硅氮烷, 六甲基二硅氧烷, 羥乙基乙二胺, 異佛爾酮二異氰酸酯, 乙烯基三丁酮肟基硅烷
富馬酸-延胡索酸-110-17-8-酸度調(diào)節(jié)劑
價格
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¥12.00
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
湖北省武漢市
中文名 富馬酸
別 名 延胡索酸,反丁烯二酸
外文名 Fumaric acid
CAS號 110-17-8
EINECS號 203-743-0
分子式 C4H4O4
分子量 116.07
密 度 1.5±0.1 g/cm3
沸 點 355.5±25.0 °C
熔 點 298-300 °C
閃 點 183.0±19.7 °C
外 觀 無色晶體
溶解性 溶于水
應(yīng) 用
1.在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。
2.富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進(jìn)劑、香料使用。
3.本品有強(qiáng)緩沖作用,以保持水溶液在pH3.0左右,并對抑菌防霉有重要作用,同時,它有澀味,是酸味強(qiáng)的固體酸之一,吸收率低,有助于延長粉末制品等的保存期。