常用名 鄰羥基苯乙酮 2-羥基苯乙酮

別 名 2-乙酰苯酚 | 1-(2-羥苯基)-乙酮 | 2-羥基苯基甲基酮 | 鄰乙?；椒?|

英文名 2'-Hydroxyacetophenone

CAS號(hào) 118-93-4

EINECS 204-288-0

分子式 C8H8O2

分子量 136.148

密 度 1.1±0.1 g/cm3

沸 點(diǎn) 218.4±13.0 °C

熔 點(diǎn) 4-6oC

閃 點(diǎn) 87.5±12.4 °C

性 狀 淡黃色液體

用 途

存在于酒精飲料中。 它存在于番茄，決明子，炒牛肉，朗姆酒，威士忌，可可，咖啡和紅茶中。是一種調(diào)味成分。是有機(jī)合成中的砌塊。

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