福旺嘉生物-沒食子酸辛酯-食品防腐抗氧化劑批發(fā)價格-1kg起訂
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沒食子酸辛酯
中文名稱:沒食子酸辛酯
英文名稱:octyl gallate
中文別名:沒食子酸辛酯;3,4,5-三羥基苯甲酸辛酯;棓酸辛酯;沒食子酸正辛酯
英文別名:octyl gallate;n-Octyl Gallate;3,4,5-Trihydroxy benzoic acid octyl ester;Gallic Acid n-Octyl Ester
分子式:C15H22O5
分子量:282.332
CAS 號:1034-01-1
溶解性:幾乎不溶于水,易溶于甲醇。
性 狀:白色或乳白色粉末
用 途:抗氧化劑。
抗氧化劑( Antioxidants)是阻止氧氣不良影響的物質(zhì)。 它是一類能幫助捕獲并中和自由基,從而祛除自由基對人體損害的一類物質(zhì)。
抗氧化劑是指能防止或延緩食品氧化,提高食品的穩(wěn)定性和延長貯存期的食品添加劑??寡趸瘎┑恼_使用不僅可以延長食品的貯存期、貨架期,給生產(chǎn)者、消費(fèi)者帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益,而且給消費(fèi)者帶來更好的食品安全。