魚糜精濾機(jī)，魚肉精濾機(jī)，魚糜精濾機(jī)工作原理，這機(jī)子是用于魚肉精加工設(shè)備要將魚漿中的魚細(xì)骨、魚鱗、魚筋、魚皮等雜物剔除出來，經(jīng)加工出來的魚糜精細(xì)光潔、口感好，是加工魚糜的機(jī)械。魚糜肌肉中的蛋白質(zhì)一般分為鹽溶性蛋白質(zhì)、水溶性蛋白質(zhì)和不溶性蛋白質(zhì)三類。而能溶于中性鹽溶液．并在加熱后能形成具有彈性凝膠體的蛋白質(zhì)主要是鹽溶性蛋白質(zhì)，即肌原纖維蛋白質(zhì)，它是由肌球蛋白、肌動(dòng)蛋白和肌動(dòng)球蛋白組成，是魚糜形成彈性凝膠體的主要成分