[中文名稱]：雙乙酰酒石酸單雙甘油酯

 [中文別名]：DATEM

 [物理性質(zhì)]：

性狀：乳白色粉末或顆粒狀固體，具有特殊的乙酸氣味，能夠分散于熱水中，能與油脂混 溶，溶于乙醇、丙二醇等有機溶劑，屬非離子型乳化劑。

 [用 途]：用于食品添加 [包 裝]：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25kg， 還可根據(jù)用戶需要訂制包裝。

 [運 輸]：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒， 害物同運。為非危險品。

 [貯 存]：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、清潔、遮光的環(huán)境中， 嚴禁與有毒、有害物質(zhì)混放，以免污染