酒館1000升兩鍋三器精釀啤酒設(shè)備配置與說明：

利用糖化工藝的時(shí)間差，將糖化鍋和煮沸鍋組合與一體，過濾槽和旋渦沉淀槽疊加在一塊。自釀、精釀啤酒一般采用全麥芽，不添加輔料，（糊化鍋用于輔料添加），故而從節(jié)約酒店面積和投資資金等方面角度考慮。

一、粉碎：麥芽粉碎機(jī)

二、糖化：糖化說明：對(duì)釀酒原料（麥芽）進(jìn)行前期粉碎處理，粉碎破而不碎，便于糖化投料使用。

三、發(fā)酵

發(fā)酵說明：此階段為啤酒釀造階段。具體流程為：投料-糖化-過濾-煮沸（添加酒花）-回旋沉淀-麥汁熱交換，然后泵入發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵。啤酒發(fā)酵罐存儲(chǔ)12-15天時(shí)間即可發(fā)酵儲(chǔ)存成熟。

四、制冷

制冷說明：本設(shè)備主要工藝耗冷即麥汁、、成品啤酒降溫和發(fā)酵過程中釋放的需要轉(zhuǎn)移的熱量，分為倆部分，麥汁冷卻采用倆段式板換;設(shè)備冰水泵。冷卻時(shí)自來水預(yù)換熱，第二階段采用冷媒換熱；發(fā)酵罐采用酒精水冷卻，設(shè)備冰水罐，降溫時(shí)由冰水罐里的酒精水泵輸入，制冷機(jī)用來給冰水罐制冷.

史密力維原漿自釀啤酒設(shè)備（500L現(xiàn)釀啤酒設(shè)備）是酒店、餐廳、酒吧、夜市、扎啤城等餐飲娛樂場(chǎng)所自行生產(chǎn)自釀啤酒的選擇，可以讓客人身臨其境地看到啤酒釀造的整個(gè)過程。

史密力維自釀啤酒設(shè)備包括麥芽粉碎機(jī)、糖化罐、發(fā)酵罐、制冷設(shè)備、控制系統(tǒng)、灌裝設(shè)備、CIP清洗系統(tǒng)、化驗(yàn)儀器等輔助設(shè)備。另外也是使用全自動(dòng)高端西門子觸摸屏控溫系統(tǒng)。

史密力維原漿啤酒設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

1、設(shè)備豪華精美，引進(jìn)德國(guó)啤酒設(shè)備技術(shù)工藝，整套原漿啤酒設(shè)備工藝壽命達(dá)25年以上。

2、操作方便,人性化設(shè)計(jì)，只需1名釀酒人員即可,充分為使用者節(jié)省了寶貴的人力資源。

3、啤酒釀造生產(chǎn)無污染、無噪音、無甲醛及其他任何化學(xué)類添加劑，顧客飲用更安全。

4、設(shè)備占地小,僅需10-45平方米.為適應(yīng)不同的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地,日產(chǎn)100升-5000升啤酒設(shè)備。

購(gòu)買史密力維自釀啤酒設(shè)備經(jīng)營(yíng)模式

1、選擇河北史密力維原漿啤酒設(shè)備，可以開辦啤酒屋、史密力維啤酒莊園、或多彩扎啤史密力維啤酒廣場(chǎng)；選擇不同型號(hào)的生產(chǎn)線投資規(guī)模，啤酒自產(chǎn)自銷，配套經(jīng)營(yíng)特色美食，場(chǎng)面選擇歐美風(fēng)格，高雅時(shí)尚的裝修模式，配套歌舞、小品、魔術(shù)類表演等。

2、店中店經(jīng)營(yíng)，在餐飲娛樂場(chǎng)所，占用吧臺(tái)一角，與空間設(shè)計(jì)溶入一體放置史密力維原漿自釀啤酒設(shè)備，豪華典雅，讓消費(fèi)者賞心悅目，充分顯現(xiàn)了時(shí)尚的流行理念。

3.開辦史密力維啤酒廠，根據(jù)需要，用戶可選擇日產(chǎn)1000升、2000升、5000升、以上的史密力維原漿啤酒設(shè)備。史密力維啤酒可以裝成桶裝。保鮮時(shí)間類低溫瓶裝，送往酒店、飯店、及歌舞廳等餐飲娛樂場(chǎng)所。包括火熱的燒烤店、夜市、大排檔等，也可以送到各地批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行批發(fā)。