角蛋白水解酶

產(chǎn)品簡介

角蛋白水解酶是發(fā)酵精制提煉而成，具有二硫鍵水解酶和多肽水解酶活性，可高效降解角蛋白、醇溶蛋白和其他蛋白質(zhì)。廣泛應(yīng)用于皮革、飼料、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)境治理等行業(yè)。

產(chǎn)品特性

1. 溫度范圍：有效溫度范圍30-60℃，最適作用溫度范圍在40-55℃之間。

2. pH范圍：有效pH范圍6.0-12.0，最適pH范圍9.5-10.5之間。

3. 金屬離子對酶活性的影響：Ca2+和Mg2+對該酶有激活作用，Cu2+，Hg2+，Co2+，Ni2+和Cd2+等會顯著抑制角蛋白酶活性；PMSF等絲氨酸蛋白酶抑制劑可以強烈抑制角蛋白酶的活性。

產(chǎn)品性狀

1. 產(chǎn)品規(guī)格：固體粉劑20萬u固體酶細度（0.4 mm標(biāo)準篩通過率）：≥80%。

2. 酶活力定義：1 g固體酶粉（或1 mL液體酶），在40℃±0.2℃、pH 10.5條件下，1 min水解酪蛋白產(chǎn)生1 μg酪氨酸，即為1個酶活力單位，以U/g（U/mL）表示。

3. 產(chǎn)品標(biāo)準：GB/T 23527-2009。

作用原理

角蛋白酶是一種特殊堿性絲氨酸內(nèi)切蛋白酶，可高效打開二硫鍵，降解角蛋白。角蛋白酶具有廣泛的底物特異性，不僅可以降解常見蛋白底物，如酪蛋白、明膠、膠原蛋白、血紅蛋白等；更可以降解角蛋白底物，如羽毛、羊毛、蠶絲、指甲等。角蛋白酶對不同底物降解能力由高到低依次是血紅蛋白>纖維蛋白>羽毛角蛋白>偶氮酪蛋白>酪蛋白>肉蛋白>明膠。

應(yīng)皮膚、眼睛和粘膜組織。如發(fā)生過敏或刺激時請立即用流水沖洗，癥狀嚴重時到醫(yī)院就診，在操作過程中建議配戴手套和防塵面罩等防護用具。