專(zhuān)業(yè)肉牛犢供種基地供應(yīng)

山東思源業(yè)有限公司現(xiàn)面向常年供應(yīng)：純種湖羊 純種魯西黃牛、西門(mén)塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛、三元雜交牛、改良肉牛犢，波爾山羊1-5代種羊苗、純種波爾山羊公羊、黑山羊，波爾山羊羔及懷胎母羊、白山羊、小尾寒羊、杜泊綿羊、薩?？搜颉⑻乜速悹栄?、青山羊、絨山羊、育肥羊肉牛，等優(yōu)質(zhì)品種。德州驢 烏頭驢 三粉驢 華北驢 佳米驢 驢苗 。湖羊種羊，小羊羔湖羊，湖羊懷孕母羊 薩能奶山羊、關(guān)中奶山羊,肉羊等等。歡迎來(lái)電！

計(jì)算二：體重（千克）=體直長(zhǎng)（厘米）×胸圍(厘米)×系數(shù)÷100 將病牛保定后觀察病牛，眼球凸出，瞬膜外露，眼球呈樹(shù)枝狀。1、病牛*不振、反映遲鈍，四肢失去平衡，走路搖晃，重者跌倒。2、型的病?？裨瓴话?，胡亂沖撞、上槽，繼而和沉郁現(xiàn)象交替出現(xiàn)。 肉牛產(chǎn)業(yè)挑戰(zhàn)重重 肉牛的采食量會(huì)根據(jù)體重的而，這個(gè)很好理解，長(zhǎng)的大了吃的就多了。那么怎么計(jì)算肉牛的平均采食量呢？嘉祥縣錦程肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)過(guò)多年總結(jié)得出：可以根據(jù)肉牛的自重計(jì)算出來(lái)，肉牛粗飼料的采食量占到肉牛自重的2.5%即可。也就是說(shuō)1000斤的肉牛，每天每頭需要25斤粗飼料可以正常需求，400斤的肉牛10斤粗飼料，600斤的時(shí)候每天需要15斤粗飼料來(lái)肉牛正常的粗料需求。公牛體重480 千克，母牛體重380千克。產(chǎn)肉性能良好，易肥育，肉質(zhì)，橫斷面呈大理石狀。屠宰率一般為40%～48%，凈肉率為35%，短期育肥后，屠宰率可達(dá)54%，凈肉率42%。 （4）電力。養(yǎng)殖場(chǎng)配置專(zhuān)用變壓器，專(zhuān)線(xiàn)供電，保證飼料加工和平時(shí)生產(chǎn)供電的性和均衡性。8.7.1驅(qū)動(dòng)力 85 摘要：基于對(duì)國(guó)內(nèi)外肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)研究的梳理， 通過(guò)分析了我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)的演進(jìn)和肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀， 剖析了影響我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)中的比較效益低、 肉牛產(chǎn)業(yè)集約化體系尚未形成等制約因素， 進(jìn)而提出了加速我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的五個(gè)對(duì)策建議。體重（千克）=胸圍長(zhǎng)度（厘米）的平方×體斜長(zhǎng)（厘米）÷估測(cè)系數(shù)

專(zhuān)業(yè)肉牛犢供種基地供應(yīng)

多年來(lái)，山東思源牧業(yè)肉牛肉羊肉驢養(yǎng)殖繁育場(chǎng)在省、市、畜牧局的大力支持下，在養(yǎng)殖專(zhuān)家、教授的指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)一代又一代育種者的精心飼養(yǎng)，現(xiàn)使繁育場(chǎng)的肉牛在產(chǎn)區(qū)中規(guī)模大、品種多、高。近幾年來(lái)，繁育場(chǎng)已向貴州、江西、廣西、云南、福建、四川、江蘇、內(nèi)蒙、東北三省肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)調(diào)撥肉牛羊驢近二十萬(wàn)只，在社會(huì)上引起了強(qiáng)烈反響！2004年3月，在山東濟(jì)南舉行的肉牛良種改良繁育推廣大會(huì)上，被江西省畜牧局、貴州省畜牧局、云南省畜牧局廣西省畜牧局、福建省畜牧局授予扶貧引種供應(yīng)基地。農(nóng)業(yè)給予了專(zhuān)題報(bào)道！為了更好的推廣山東肉牛肉羊良種，更大的推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，繁育場(chǎng)現(xiàn)面向常年供應(yīng)西門(mén)塔爾牛、利木贊牛、魯西黃牛、夏洛萊牛、肉驢等.南非波爾山羊、魯西小尾寒羊、山羊、奶山羊、杜泊綿羊特優(yōu)良肉羊良種！

我們以其科學(xué)的，優(yōu)良的品種，合理的價(jià)格，良好的信譽(yù)贏得了廣大養(yǎng)殖戶(hù)朋友的信賴(lài)與好評(píng)。我們將永遠(yuǎn)堅(jiān)持"用我們的誠(chéng)心換取您的放心"這一原則，回報(bào)社會(huì)，服務(wù)于社會(huì)。我們真誠(chéng)的歡迎各地的畜牧、專(zhuān)家、能人志士來(lái)山東旅游觀光，指導(dǎo)工作，考察引種加入養(yǎng)殖業(yè)的行列，讓我們手拉手，心連心，共同發(fā)展祖國(guó)的畜牧偉業(yè)。歡迎來(lái)電！ 據(jù)質(zhì)檢總局公告，此次允許進(jìn)口的美國(guó)牛肉需多重條件，包括月齡、可追溯養(yǎng)殖記錄、不得檢出法律法規(guī)禁止的非天然產(chǎn)生的獸藥、促生長(zhǎng)劑、飼料添加劑和其他化合物等。再加上各種稅及通關(guān)代理等費(fèi)用，價(jià)格優(yōu)勢(shì)并不突出。此外，首批上線(xiàn)開(kāi)售的美國(guó)牛肉是“冷鮮”而非冷凍的肉品，必須空運(yùn)加全程冷鏈才能保證。這些因素都造成美國(guó)牛肉質(zhì)優(yōu)價(jià)更高的現(xiàn)實(shí)。礦飼料包括骨粉、食鹽、小蘇打、微量（常量）元素、維生素添加劑，一般占精飼料量的3%～5%。青年牛育肥骨粉添加量占精飼料量的2%左右，架子牛育肥占0.5%~1%。冬、春、秋季節(jié)食鹽添加量占精飼料量的0.5%～0.8%，夏季添加量占精飼料量的1%~1.2%。以酒糟為主要粗飼料時(shí)，應(yīng)添加小蘇打，添加量占精飼料量的1%，其他粗飼料喂牛時(shí)，夏季可添加精飼料量的0.3%～0.5%。8.1.3企業(yè)類(lèi)型 75（Z×X×系數(shù)）÷10012小時(shí)，只好給飲水，以藥效。將牛外的各種驅(qū)盡后，科 6.1.5牛肉制品 66 架子牛的體重和體積存在一定的相關(guān)關(guān)系，因此當(dāng)我們了一些牛的體尺數(shù)據(jù)后，便可以推測(cè)出牛的體重。此法雖然性差一些，但簡(jiǎn)單易行，在架子牛的交易和育肥中，可用此法抽查檢測(cè)牛的活重，測(cè)量人員手持軟尺測(cè)量牛胸圍的周長(zhǎng)，便可計(jì)算出該牛的體重。如一頭牛的胸圍為126厘米，該牛的體重為176千克。為方便使用，現(xiàn)將已計(jì)算好的胸圍（厘米）和體重（千克）的對(duì)應(yīng)數(shù)列于表1-3。1．保證良好的生長(zhǎng) 4.5牛肉貿(mào)易對(duì)肉牛養(yǎng)殖的影響 533，南方地區(qū)養(yǎng)牛不成功大原因在于養(yǎng)殖技術(shù)，很多沒(méi)有的養(yǎng)殖場(chǎng)，不注重防疫，與技術(shù)，對(duì)于大型肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)建議*1-2個(gè)畜牧獸。做到以上幾點(diǎn)廣東肉牛養(yǎng)殖，廣西養(yǎng)牛場(chǎng)建設(shè)，福建養(yǎng)牛場(chǎng)建設(shè)，浙江養(yǎng)牛場(chǎng)建設(shè)，江西養(yǎng)牛場(chǎng)建設(shè)，云南養(yǎng)牛場(chǎng)建設(shè)等南方地區(qū)養(yǎng)牛成功率會(huì)大大。 1 ．牛品種的選擇2、夏洛萊

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【養(yǎng)牛8看，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病牛？ 】
一、看精神狀態(tài)：
健康牛精神活潑，耳目靈敏，對(duì)周?chē)磻?yīng)。病牛則精神沉郁或不安。頭低耳耷，雙目半閉，呆立不動(dòng)，對(duì)*，多見(jiàn)于一般慢性或后期;時(shí)病?？裨瓴话玻皼_后撞不聽(tīng)呼喚，牛如果哞叫，以頭頂物，亂奔亂跑，多見(jiàn)于*或某些中性。
二、看被毛和皮膚：
健康牛的被毛整齊而有光澤，不易脫落，皮膚顏色正常，無(wú)*，潰爛、等。病牛被毛和皮膚經(jīng)常發(fā)生各種不同的變化?；冀牝?和牛被毛成片地脫落，皮膚變厚，出現(xiàn)癢*;在慢性消耗性(結(jié)核)和某些代謝性時(shí)，被毛蓬亂無(wú)光澤易脫落等。
三、看步態(tài)：
健康牛步態(tài)穩(wěn)健，自如。時(shí)為跛行，運(yùn)步不協(xié)調(diào)等反常;如破*、病牛頭頸伸直，耳豎尾翹，腰腿僵直，行走時(shí)似;*、*時(shí)，病牛盲目運(yùn)動(dòng)，意識(shí)紊亂不聽(tīng)呼喚;牛的定向轉(zhuǎn)圈運(yùn)動(dòng)是腦包蟲(chóng)病的。
四、看呼吸：
健康牛呼吸每分鐘10-12次，呈平穩(wěn)的胸腹試呼吸。病牛*時(shí)常見(jiàn)于腹腔的*、*、瘤胃鼓氣、腹壁外傷等以及隔肌;為破裂損傷*等牛呈腹式呼吸時(shí)常見(jiàn)于某些胸腔，如急性*，胸膜*、大量胸水，*和肋骨*等。

五、看眼結(jié)膜：
健康牛眼結(jié)膜呈淡紅色。眼結(jié)膜蒼面時(shí)多見(jiàn)于慢性消耗性，如牛結(jié)核、焦蟲(chóng)病、慢性等;眼結(jié)膜糊紅多見(jiàn)于性，如牛*、牛胃*等。眼結(jié)膜*多見(jiàn)于循環(huán)和*的，如牛肺疫，牛*，腸變位和中性;眼結(jié)膜發(fā)黃多見(jiàn)于肝膽，*及胃腸等。
六、看鼻鏡和鼻腔：
健康牛鼻鏡露水成珠，不干不濕。在病理情況下，特別是在急性性時(shí)，鼻鏡鼻盤(pán)呈現(xiàn)干燥甚至干裂，如牛梨形蟲(chóng)病、牛出敗等;看鼻腔包括鼻和鼻漏的檢查，一般呈漿性、粘性或膿性且具惡臭味的鼻漏多見(jiàn)于牛肺疫。
七、看糞便：
正常的牛糞便具一定形狀和硬度。排糞增多，糞便稀薄如水稱(chēng)為*，見(jiàn)于牛*，結(jié)核和副*;排糞，糞便干硬或表面附有多為，見(jiàn)于運(yùn)動(dòng)不足前胃，胃積食，腸阻塞，腸變位，了解更多養(yǎng)牛常識(shí)，請(qǐng)關(guān)注買(mǎi)牛網(wǎng)，熱及某些神經(jīng);排糞失禁見(jiàn)于嚴(yán)重下痢，腰薦部*和*、胸炎等;排糞時(shí)牛呈現(xiàn)痛苦不安，拱背甚至、鳴叫，但不能大量糞便的見(jiàn)于牛的*性網(wǎng)*，*、瘤胃積食，腸，腸變位和某些神經(jīng)。
八、看口色和舌苔：
健康牛的口色青淡紅色、無(wú)舌苔;衰老*?？谏l(fā)淡。口色發(fā)紅常見(jiàn)于熱性，如急性*，*等;口色青紫是*高度，缺氧及血液濃縮的結(jié)果，常見(jiàn)于嚴(yán)重結(jié)癥的的中后期，腸變位，嚴(yán)重的胃*及急性*;口色發(fā)黃多見(jiàn)于焦蟲(chóng)病，等;口色發(fā)白常見(jiàn)于各型*，*，病，大*，內(nèi)臟破裂等。【句子】4.1.1母牛存欄 381、西門(mén)塔爾：西門(mén)塔爾牛是兼具奶牛和肉牛特點(diǎn)的典型品種，，四肢結(jié)實(shí)，*率低，成年公牛的平均體重為800～1200千克、母牛為650～800千克，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗放。 3.5.1牛肉加工產(chǎn)品在肉制品中的比重 25能量飼料和蛋白質(zhì)飼料一般養(yǎng)殖戶(hù)都可以在當(dāng)?shù)刭I(mǎi)到，但包含維生素、微量元素的礦飼料由于包含種類(lèi)比較多（一般多達(dá)幾十種）、混合均勻度要求高等，一般推薦使用專(zhuān)業(yè)飼料品牌的肉牛復(fù)合預(yù)混料，比如赤樂(lè)川5%肉牛復(fù)合預(yù)混合飼料，可以400-669-8210。 三、飼養(yǎng)商品牛新技術(shù)圖5，2011年牛肉消費(fèi)結(jié)構(gòu) 11在架子牛的交易中，絕大多數(shù)以體重論價(jià)，因此，架子牛體重的認(rèn)定是交易成敗的關(guān)鍵，認(rèn)定架子牛體重的有以下幾種：神戶(hù)牛肉是特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)是但馬地區(qū)，但并非所有神戶(hù)出產(chǎn)的牛都可以叫做“神戶(hù)牛”。據(jù)河南省*有關(guān)人士介紹，真正的神戶(hù)牛要求非常嚴(yán)格。首先它血統(tǒng)必須很純正；其次，入選的牛必須是牛，否則吃起來(lái)會(huì)有輕微的乳臭；此外，還要經(jīng)過(guò)脂肪混雜率、顏色、細(xì)膩度等項(xiàng)目的評(píng)定，四五級(jí)以上的才有資格稱(chēng)為“神戶(hù)牛肉”。技術(shù)員：使用干秸桿有很多弊病，吃了以后，對(duì)牛的*不好。這是因?yàn)楦捎衩捉諚U中含有纖維素，木質(zhì)素，這樣的話(huà)，玉米秸桿會(huì)很硬，雖然粉得很碎，但牛吃了以后卻不好消化。所以牛不愛(ài)吃。吃得少了，營(yíng)養(yǎng)跟不上，增長(zhǎng)速度也就慢下來(lái)了。選擇什么樣的粗飼料至關(guān)重要。技術(shù)員：使用微貯飼料，是通過(guò)幾年的和實(shí)踐，效果很不錯(cuò)的。微貯飼料是在干秸桿飼料中添加微生物活性菌，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的發(fā)酵，了干秸桿中的木質(zhì)素，了秸桿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，形成了帶有酸、香的飼料，經(jīng)過(guò)微貯的飼料營(yíng)養(yǎng)豐富，口感也不錯(cuò)。技術(shù)員：它適口性好，糖分多，軟化性好，牛吃了以后消化好，利于它的生長(zhǎng)和發(fā)育。就這樣，把酒糟和玉米面，微貯飼料搭配在一起，既做到了營(yíng)養(yǎng)，又做到了飼料好吃，在育肥牛的時(shí)候，一般來(lái)說(shuō)，育肥的分為三個(gè)階段，育肥前期，中期，后期。育肥前期是指買(mǎi)來(lái)的牛進(jìn)入牛舍的前一個(gè)半月，這個(gè)時(shí)期首先要做的是牛適應(yīng)飼料的變化。技術(shù)員：從個(gè)人那里購(gòu)進(jìn)牛， 有60%的都不 4.3.1 牛肉產(chǎn)量及其結(jié)構(gòu) 48 （一）種母牛的選擇

3.7.5出口市場(chǎng)貿(mào)易政策對(duì)牛肉出口的影響 34此法把牛按體重分成5個(gè)段，用各自不同的配料及采食量飼喂，飼喂時(shí)先喂粗料后喂精料，每次喂給酒糟量為日給量的1/4，余下的部分用于補(bǔ)充日糧采食的不足。日糧中粗料可用部分氨化微貯料代替，以日糧的營(yíng)養(yǎng)和適口性。-國(guó)外肉牛品種特點(diǎn): 2、防疫與。肉牛群的免疫應(yīng)遵循肉牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則的規(guī)定。對(duì)于患肉牛及必須使物處理時(shí)，應(yīng)遵循肉牛飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則的規(guī)定。育肥牛在正常情況下禁止使用任何，必須時(shí)，肉牛出欄屠宰前應(yīng)按規(guī)定停藥，應(yīng)準(zhǔn)確計(jì)算停藥時(shí)間。3.4牛肉的戶(hù)外消費(fèi)前景分析 21草料的特點(diǎn)是養(yǎng)分較豐富，粗蛋白質(zhì)含量較高，一般達(dá)12%～25%，草料適口性好，易于消化，但容積大，含水量多。在青飼料中豆科青飼料的比禾本科和蔬菜類(lèi)飼料好。常用喂牛的青飼料有象草、玉米葉、花椰菜、白菜、甘薯藤、花生藤、野青草、甘蔗尾、胡蘿卜等。3、適口性草料應(yīng)盡可能肉牛的適口性，以肉牛的食欲與采食量，生長(zhǎng)速度。對(duì)于飼口性較差的粗飼料，應(yīng)合理選擇鍘切、粉碎、軟化、青貯以及氨化等進(jìn)行調(diào)制，以適口性與消化利用率。 （2）污水處理池。按每頭牛不少于0.5個(gè)立方米建設(shè)。圖1，2000-2011年牛肉貿(mào)易 7 2007年5月份個(gè)肉牛新品種“夏南?！蓖ㄟ^(guò)農(nóng)業(yè)部評(píng)審，該牛是以法國(guó)夏洛來(lái)牛為父本、地方良種南陽(yáng)牛為母本雜交而成；其他品種有大連雪龍的黑牛品種、海南省澄邁縣引進(jìn)和牛對(duì)本地黃牛品種改良、寧夏固原市和企業(yè)合作繁育出“?！?。 在肉牛業(yè)發(fā)達(dá)的， 如美國(guó)、 巴西等肉牛業(yè)占畜牧業(yè)的比重為 20% ～50%， 而在居民食物構(gòu)成中，牛肉占 30% 以上。目前， 我國(guó)牛肉消費(fèi)在居民肉類(lèi)消費(fèi)中僅占 10%。1980 年， 我國(guó)城市居民人均牛肉的消費(fèi)量是 0． 68 kg， 到 2012 年分別到 4．56 kg，增長(zhǎng)了 671%， 預(yù)計(jì)到 2015 年將達(dá)到人均 6． 56 kg。 目前，“云嶺牛”身上貴的部位可以賣(mài)到3000元/公斤，一頭牛身上僅有20公斤左右這種肉，其他部位售價(jià)大概在120元/公斤。高精料強(qiáng)度育肥肉牛時(shí)，由于瘤胃內(nèi)異常發(fā)酵，瘤*度過(guò)高，pH下降，瘤胃微生物區(qū)系受到，消化能力減弱，易發(fā)生酸*。添加緩沖劑主要作用就是中和酸性，調(diào)節(jié)pH，*，飼料消化能力，從而生產(chǎn)性能。常用的緩沖劑有碳酸氫鈉、氧化鎂、鹽、碳酸鈣等。碳酸氫鈉一般在混合精料中的比例為0.5%~2%，氧化鎂為0.5%~1%，二者合同比單獨(dú)用更好，其比例為2~3:1。8.5.1伊賽簡(jiǎn)介 82

山東思源牧業(yè)大型畜牧養(yǎng)殖基地鄭重服務(wù)承諾：
【一】保證客戶(hù)引種，對(duì)每位客戶(hù)所選的羊苗，我們確保品種的純度，備有嚴(yán)格的檔案，雙方各一份備考。若在引種中出現(xiàn)以假亂真，以劣充優(yōu)的情況，客戶(hù)的一切損失均由我場(chǎng)承擔(dān)。
【二】客戶(hù)可在我場(chǎng)挑選，定價(jià)；以客戶(hù)滿(mǎn)意為準(zhǔn)。真正做到讓購(gòu)羊者*滿(mǎn)意。 
【三】、我場(chǎng)為購(gòu)羊者提供運(yùn)輸車(chē)輛，并派人員押車(chē)護(hù)送您安全到家。
【四】、來(lái)我場(chǎng)購(gòu)羊的客戶(hù)，免費(fèi)提供食宿，盡我們的zd努力客戶(hù)在異地的諸多不便。
【五】、有專(zhuān)業(yè)押車(chē)人員跟車(chē)以便在運(yùn)輸途中，出現(xiàn)傷、亡、殘的羊損失由我場(chǎng)承擔(dān)。
【六】、如購(gòu)羊業(yè)務(wù)量大，數(shù)量在80只以上(含100只)，我場(chǎng)贈(zèng)送一臺(tái)粉碎機(jī)和牧草種子。
【七】、我場(chǎng)派專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員定期為客戶(hù)所購(gòu)羊進(jìn)行防疫，打疫苗，以保證我場(chǎng)所售牛的健康。
【八】、客戶(hù)初次養(yǎng)殖，畜牧師可隨車(chē) 免費(fèi)跟隨指導(dǎo)，購(gòu)80只以上免費(fèi)指導(dǎo)10天，購(gòu)200只以上免費(fèi)指導(dǎo)15-30天。
【九】、免費(fèi)傳授科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，培訓(xùn)技術(shù)和服務(wù)，贈(zèng)送內(nèi)部的《養(yǎng)羊飼養(yǎng)技術(shù)》及光盤(pán)和內(nèi)部飼料配方。

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肉牛體尺體重計(jì)算 近一段時(shí)間，牛肉市場(chǎng)頗不平靜。美國(guó)牛肉來(lái)襲，在消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者、生產(chǎn)者心里都掀起了不同程度的波瀾，價(jià)格、品質(zhì)、產(chǎn)業(yè)沖擊等成為熱議話(huà)題。那么，美國(guó)牛肉14年后解禁再入華，會(huì)給市場(chǎng)和肉牛產(chǎn)業(yè)帶來(lái)什么影響？肉牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀如何？面臨什么挑戰(zhàn)？面對(duì)激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，該如何轉(zhuǎn)型升級(jí)綠色發(fā)展？本報(bào)記者進(jìn)行了追蹤采訪。粗飼料：1干草 2秸稈（玉米秸、麥秸、稻草、谷草、豆秸等） 3秕殼（豆莢、谷類(lèi)皮殼、棉籽殼等）7.4.3肉牛養(yǎng)殖成本 71計(jì)算二：體重（千克）=胸圍長(zhǎng)度（X，厘米）的平方×體斜長(zhǎng)（T，厘米）÷10800 *內(nèi)極易出現(xiàn)捻轉(zhuǎn)血矛線(xiàn)蟲(chóng)、仰口線(xiàn)蟲(chóng)和食道口線(xiàn)蟲(chóng)等；牛體外極易感 6.1.2種牛養(yǎng)殖 61 神戶(hù)肉牛牛肉產(chǎn)量?jī)H次于美國(guó)和巴西居位，生產(chǎn)以自給為主，進(jìn)出口數(shù)量極少；在品種上，專(zhuān)用肉牛品種較少，所養(yǎng)肉牛多為當(dāng)?shù)攸S牛品種；當(dāng)前牛肉多為室溫肉，冷鮮肉、凍肉和肉制品較少；從屠宰方面看，肉牛屠宰以個(gè)體屠宰為主，大型屠宰企業(yè)較少；而在消費(fèi)上，主要以戶(hù)外消費(fèi)和家庭消費(fèi)為主，其中又以城鎮(zhèn)居民消費(fèi)居多。 說(shuō)到牛肉，很多人會(huì)說(shuō)上好吃的牛肉是的和牛肉，肉質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)豐富。但現(xiàn)在這頂桂冠要被“云嶺?！眾Z過(guò)來(lái)了。云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院歷經(jīng)31年選育的“云嶺?！保诒徽蕉樾笄菪缕贩N。第二類(lèi)是非營(yíng)養(yǎng)性添加劑，這類(lèi)添加劑可以增進(jìn)肉牛健康、促進(jìn)生長(zhǎng)、飼料和牛肉品質(zhì)等。根據(jù)其功能又可分為：8.3.1福成簡(jiǎn)介 79

人們很容易忽略的一個(gè)事實(shí)是，肉牛產(chǎn)業(yè)既是行業(yè)，又是新興產(chǎn)業(yè)。的養(yǎng)牛業(yè)歷史悠久，但長(zhǎng)期以來(lái)以役用為主。肉牛業(yè)從改革開(kāi)放到現(xiàn)在，才走過(guò)30多年歷程，而真正把肉牛當(dāng)作產(chǎn)業(yè)發(fā)展，滿(mǎn)打滿(mǎn)算也只有20年時(shí)間。成分 玉米（%）豆餅（%）麩皮（%）氫鈣（克/天）食鹽（克/天）7.2美國(guó)的肉牛養(yǎng)殖及成本 691、圈舍成本：一般來(lái)說(shuō)養(yǎng)20頭牛的圈舍只需要100平方就可以了，可以利用老房子或者十分簡(jiǎn)易的搭建一個(gè)棚就好了，成本大約在20000元，每年平攤下來(lái)的成本非常低。 四、飲水桶和草料的3．科學(xué)飼喂 5.4未來(lái)牛肉消費(fèi)潛力與實(shí)際消費(fèi) 58五，獸藥與疫苗成本，安每頭牛10元計(jì)算是一萬(wàn)元。 為準(zhǔn)確、安全，好把磅秤埋在地平線(xiàn)以下，讓稱(chēng)重的板面與地面在一個(gè)水平上。地磅要經(jīng)常進(jìn)行校對(duì)，保持稱(chēng)重的準(zhǔn)確性。夏洛萊牛4.2各肉牛帶供給分析 43 （4）生物活性制劑。生物活性制劑包括飼用纖維素酶制劑、酵母物、活菌制劑等。 牛育肥綜合配套技術(shù) 大力利用農(nóng)作物秸桿和農(nóng)副產(chǎn)品等資源，以“良種、良舍、良料、良醫(yī)、良法”綜合配套技術(shù)為重點(diǎn)，進(jìn)行快速育肥，從而飼養(yǎng)肉牛的綜合效益和規(guī)模效益，加快肉牛業(yè)向規(guī)模化、化、效益型方向的發(fā)展步伐。 化牛舍建設(shè) 牛舍建筑 牛舍建筑要結(jié)構(gòu)合理，經(jīng)久耐用，坐北朝南，確保冬暖夏涼，目前建造的有半封閉式單列和雙列式牛舍，以單列式為例介紹尺寸，牛舍走廓寬1.5米，順走廓建置水泥磚食槽，槽內(nèi)緣高0.6米，外緣高0.8米，槽內(nèi)寬0.45米，每頭牛的床寬1.3米，長(zhǎng)3.1米，深0.1米的傾斜排糞溝。牛舍開(kāi)放處冬天覆蓋塑料棚模保溫，確保舍內(nèi)低溫度控制在5度以上，舍內(nèi)濕度和有害氣體通過(guò)通風(fēng)窗來(lái)調(diào)節(jié)，相對(duì)濕度不超過(guò)80%，氨氣等有害氣體濃度不能超過(guò)200毫升/立方米。 養(yǎng)殖品種 以雜交牛為佳，如西門(mén)塔爾雜交牛、利木贊雜交牛、夏洛萊雜交牛、德國(guó)黃牛、魯西黃牛等。由于雜交肉牛優(yōu)勢(shì)明顯，生長(zhǎng)快，耐粗飼，*強(qiáng)，產(chǎn)肉性能高，飼料報(bào)酬，所以育肥效果良好，育肥牛一般選擇健康無(wú)病，4-8月齡的雜交肉牛。 疫病 檢疫 對(duì)新引進(jìn)的牛進(jìn)行檢疫，嚴(yán)禁將*的牛購(gòu)人。 牛體 用0.3%的液逐頭進(jìn)行1次噴體，在3天內(nèi)用0.25%的螨凈乳?；瘎?duì)牛體進(jìn)行1次普擦式或用2%的溶液噴酒牛體，以防體表病的發(fā)生 驅(qū)蟲(chóng) 進(jìn)欄7天內(nèi)，按每千克體重10毫升的丙硫1次口服或用每千克體重5-7毫克的抗蠕敏驅(qū)除，若有體外也要及時(shí)進(jìn)行。 * 進(jìn)場(chǎng)后7-8天，用鍵胃散對(duì)所有有牛進(jìn)行*，體重不足250千克牛灌服250克，體重250千克以上的每頭灌服500克，隨著牛體況的恢復(fù)和對(duì)的適應(yīng)，逐步添加精飼料。 圈舍 在牛進(jìn)舍前，要定期，不定期地用生石灰水或來(lái)許爾對(duì)牛舍進(jìn)行，在門(mén)口設(shè)池，以防病菌帶人。 疫病 經(jīng)常觀察牛只體況變化，有異常的要及時(shí)對(duì)癥，定期進(jìn)行菌苗、布氏桿菌苗的免疫注射， 飼料配制 氨化飼料 將農(nóng)作物秸桿鍘成5-8厘米長(zhǎng)，以尿素為氨源，將秸桿重量廝%的尿素溶于水中，制成100-500克/升的尿素溶液。每100千克秸桿含量達(dá)到50%，充分?jǐn)嚢韬笥谒喑貎?nèi)裝滿(mǎn)壓實(shí)，上蓋塑料薄膜密封，四周用上壓緊，夏季需15-20天，春季需30天，冬季50-60天就可氨化好，氨化好的秸桿飼料使用前應(yīng)放氨1天，然后飼用，氨化后的秸桿質(zhì)地，氣味糊香，粗蛋白質(zhì)含量可1-2倍，因采食量和消化率的，故能量轉(zhuǎn)化率可10%-15%，飼喂是：開(kāi)始與其他秸桿飼草混合飼喂，待適應(yīng)后，可全部用氨化秸桿飼喂。 微貯飼料 微貯飼料的飼草是糧食作物收割后的秸桿及青綠飼料，無(wú)論是干秸桿還是青秸桿都有可以用秸桿發(fā)酵活干菌制成優(yōu)勢(shì)的微貯飼料，微貯的秸桿鍘成5-8厘米長(zhǎng)，制作前復(fù)活菌種，現(xiàn)在應(yīng)用的千桿干菌每袋3克，可處理干秸桿1噸或青秸桿2噸，微貯飼料制作所需溫度在5度以上，一般飼料微貯20-30天后可飼喂，良好的微貯飼料色澤呈微欖綠，具醇香的果品味，質(zhì)地，開(kāi)始飼喂應(yīng)逐步用量，7天后達(dá)到全量，一般育肥牛每頭每日可食10-15千克，個(gè)體小的5-8千克 青貯飼料 青貯原料以玉米秸桿為主，帶穗青貯在果穗達(dá)到乳熟期收割，玉米秸桿青貯在玉米穗干熟而莖葉尚綠時(shí)收割，青貯時(shí)將青貯原料鍘短至2-3厘米長(zhǎng)，先在青貯窖底部鋪10-15厘米的麥草，然后分層裝填青貯原料，每裝15-30厘米厚必須壓緊一次，特別要壓緊邊緣和四角，青貯飼料的相對(duì)濕度以65%-75%為佳，以用手捏緊切碎原料指縫有而不滴水為宜，裝填到高出窖上緣30-40厘米后，在其上蓋15-30厘米厚的麥草壓緊，用塑料布封嚴(yán)，然后在上面壓一層濕土踏實(shí)，如有下沉或裂縫，應(yīng)及時(shí)修填拍實(shí)，并在四周挖好排水溝。 青貯飼料裝填后30天即可開(kāi)窖取用，取面面平整，取后用塑料膜及時(shí)蓋好，以防止因料面的二次發(fā)醇，優(yōu)質(zhì)青貯料為青綠色或者黃綠色、酸香味，質(zhì)地緊密，莖葉保持原狀，品質(zhì)低劣的多為褐色、墨綠色或黑色，質(zhì)地，失去原來(lái)莖葉的結(jié)構(gòu)，帶粘性，有臭味，這種青貯料不能喂牛，用優(yōu)質(zhì)青貯料喂牛時(shí)，喂量要由少到多，與精飼料或其它習(xí)慣性飼料摻喂，喂量一般不超過(guò)日糧總量的1/2，每頭有肥牛日喂量8-12千克為宜，犢牛3-4千克。 酒槽及甜菜渣 新鮮酒槽裝入水泥池內(nèi)充分壓實(shí)，上蓋塑料棚膜保存，每頭牛的日喂量不超過(guò)8千克，夏季酒槽應(yīng)晾曬1-2 小時(shí)后飼喂，但存放時(shí)間不能太長(zhǎng)，以防發(fā)霉變質(zhì)，飼喂時(shí)和其它飼料配合，鮮鮮甜菜渣也要入池內(nèi)保存，用量和酒槽接近，并防止變質(zhì) 精飼料配制 精飼料配制以玉米、麩皮、菜子餅、食鹽、骨粉為主，主要是根據(jù)飼料源況進(jìn)行配制，其粗蛋白質(zhì)100-130克，能量和蛋白質(zhì)比例為80：20，鈣11-12克，磷8-9克，供參考的配主有兩種，1號(hào)精飼料：玉米15%，菜子餅20%，麩皮10%，骨粉1%，食鹽1%，2號(hào)精飼料：玉米74%，麩皮20%，骨分3% 飼養(yǎng) 備精 根據(jù)牛的采食備料，一般整期備精每