異丁醇,是一種有機化合物,化學式為C4H10O,易燃,具刺激性,無色透明液體,有特殊氣味,易溶于乙醇和乙醚。

異丁醇是一種有機合成原料,用于制造石油添加劑、抗氧劑2,6-二叔丁基對甲酚、乙酸異丁酯(涂料溶劑)、增塑劑、合成橡膠、人造麝香、果子精油和合成藥物等,也可用來提純鍶、鋇和鋰等鹽類化學試劑以及用作高級溶劑,是GB 2760-2014規(guī)定為允許使用的食用香料。